Шпагети са плодовима мора печени у пергаментним кесицама за једноставан, али сложен оброк - СхеКновс

Вечеру са тјестенином од плодова мора затворите у врећице од пергаментног папира, а окуси и арома мијешају се док се пеку.

Повезана прича. Сирна тестенина од Марте Стеварт могла би заправо навести вашу децу да једу њихово поврће

Могли бисте погледати овај рецепт и запитати се зашто су вам потребне пергаментне кесе, а не можете само да наставите да кувате у шерпи. Ево истине: да, то је мало компликованије, али ако прескочите печење у кесицама, пропустићете велики део онога што ово јело чини тако укусним.

Замислите ово: Шпагети упијају сос и мешају се са осталим састојцима у затвореној кесици. Све што вам треба је један дашак паре и схватићете чему је био потребан додатни посао.

Кад имам мало више времена, засучем рукаве и почастим себе и своју породицу сложеним оброком од морских плодова. Ја сам склон морским плодовима у односу на месо, а срећом то воле и моја деца. Послуживање ове тестенине увек чини забавну активност на столу, јер свако добије везану кесицу (замислите оохс и аахс од деце). Кад отворим врећице, пара излази, а дечко, арома је изванредна.

Рецепт за шпагете са морским плодовима печеним у пергаментним кесицама

Служи 4

Састојци:

• Екстра дјевичанско маслиново уље
• 2 чешња белог лука
• 8 великих шкампа
• 1-1/2 фунте шкољке
• 1 килограм дагњи
• 4 средње лигње
• 14 унци чери парадајза или 4 велика зрела парадајза
• 1/2 шоље сувог белог вина
• Со и бибер
• Свеж першун, ситно исецкан
• 12 унци шпагета

Упутства:

1. Загрејте рерну на 365 степени Ф.
2. На јакој ватри скувајте лонац воде за тестенину.
3. У великој шерпи са маслиновим уљем на средњој ватри динстајте бели лук док не добије боју каранфилића.
4. Додајте шкољке и дагње. Бацајте док се не отворе.
5. Додајте лигње, шкампе и парадајз. Кувајте заједно око 5 минута.
6. Сипајте бело вино. Поново мешајте још 5 минута.
7. Зачините сољу и бибером. Поспите першуном. Искључите ватру и покријте посуду да би сос био топао.
8. Када вода за тестенину прокључа, поспите је мало соли, а затим шпагете кувајте 2 минута мање од времена кувања наведеног на паковању. То је зато што ће се тестенина даље кувати у рерни. Оцедите шпагете.
9. Додајте шпагете у шерпу, па добро промешајте са сосом.
10. Поделите шпагете на 4 дела, пазећи да сваки има довољно соса. Ставите сваки део на велики лист пергаментног папира, а затим сваки лист папира завежите тако да формира запечаћену кесицу. Ставите све кесице на тепсију.
11. Пеците кесице 5 минута.
12. Послужите одмах након што извадите кесице из рерне и отворите кесице на столу, одсекавши што више папира како бисте избегли неред при јелу.
13. Прелијте маслиновим уљем и уживајте.

Још рецепата печене пергаментне кесице

Плодови плодова и летње поврће ен папиллоте
Лосос и поврће ен папиллоте
Снаппер са азијским поврћем у врећи