Да ли обично послужујете пилећи пармезан са тестенинама? Пребаците ствари ове недеље и уместо њих послужите сендвиче са пармезаном од пилетине!
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Сендвич је сендвич, зар не? Не баш! Овај рецепт за пилеће сендвиче са пармезаном чини супер-издашан и диван оброк са преокретом. Уместо да послужујете пилећи пармезан инспирисан италијанском храном са прилогом тестенине, послужите га као сендвич. Лако се прави, а ваша породица ће уживати у промени ове недељне вечере.
Сендвичи са пилећим пармезаном
Служи 4
Састојци:
- 4 пилећа прса без коже
- 4 дуга пецива у стилу хоагие
- 2 јаја, умућена и додата у плитку чинију
- 1/2 шоље презле додато у плитку чинију
- 1/3 шоље брашна додато у плитку чинију
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 1/8 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 кашика маслиновог уља
- 4 кришке моззарелле или сира Проволоне
- 1/3 шоље припремљеног парадајз соса
Упутства:
- Укључите пећницу да се пече.
- Посолите, побиберите и додајте пармезан у мрвице да се зачине и добро промешајте.
- Ставите велики тањир поред чинија са брашном, јајетом и мрвицама. Сваку пилећу прса удубите прво у брашно, обложите обе стране, затим у јаје, дозвољавајући да вишак капне, и на крају у презле. Ставите на тањир.
- У велику таву на средње јакој ватри додајте маслиново уље. Кад је вруће, додајте пилећа прса и кувајте, 3-4 минута са сваке стране, док не постану златне и скуване.
- Прережите хлебове на пола, али их не пресеците до краја (држите их „шарком“). Отворите их тако да положе равно и ставите на лим за печење.
- На врх сваког хлеба додајте једно пилеће месо. Преко сваког додајте око 2 кашике парадајз соса, па прелијте моцарелом или сиром Проволоне.
- Ставите лим за печење у рерну и пеците 2-4 минута, само док се сир не растопи и замени. Пажљиво их пратите да не изгоре.
- Послужите топло са додатком соса од парадајза.
Замените недељну вечеру са посебним сендвичима!
Још идеја за недељну вечеру
БЕЛТ сендвичи са намазом од парадајза сушеног на сунцу
Жирева тиква са дивљим пиринчем
Тестенине са прокулицама
