Посуде за буррито популарне су у многим мексичким ланцима хране, али сада их можете сами направити код куће. Коришћење свежих састојака помаже вам да контролишете шта улази у ове чиније, одржавајући их здравима, укуснима и без кривице.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Волимо мексичку храну, али понекад се може напунити тешким умацима, сиром и пуно празних калорија. Овде смо створили фантастичну чинију за бурито инспирисану Мексиком која није само врло заситна, већ је и здрава!
Рецепт за чинију буритоа са пиринчем од лимете и лимете
Служи 4
За пиринач од лимете од цилантро
Приноси око 3 шоље
Састојци:
- 1 шоља басмати пиринча (можете користити и обичан бели или смеђи пиринач)
- 1/2 шоље свежег цилантра
- Кора од 1 лимете
- Сок од 1 лимете
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 2-3 чена свежег белог лука, млевено
- 1/4 кашичице морске соли
Упутства:
- У средњој шерпи на средње јакој ватри, прокухајте 1-1/2 шоље воде. Додајте пиринач и со, добро мешајући. Покријте и оставите да се кува док се вода не упије и пиринач омекша, 18-20 минута.
- У процесор или блендер додајте цилантро, сок лимете, корицу лимете, маслиново уље, бели лук и 2 кашике воде. Мешајте док не постане глатко. Умешајте смесу у кувани пиринач и развуците виљушком. Најбоље послужити топло.
За чинију за бурито
Састојци:
- Цилантро лимета пиринач, кувана
- 1 шоља црног пасуља, подељено
- Пирјане паприке и лук
- 1 шоља смрзнутог кукуруза, кувано
- 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк, подељено
- Зелени лук, танко нарезан
- 1 авокадо, исечен на коцкице
- Чери парадајз, преполовљен
- Свеже паприке цилантро и јалапено за украшавање (опционо)
Упутства:
- У чинију додајте 1/2 шоље пиринча од лимете од цилантро. Почните да слажете чиније са црним пасуљем, динстаном паприком и луком, чери парадајзом, куваним кукурузом и исецканим сиром.
- Прелијте зеленим луком, авокадом, јалапеном и свежим цилантром. Послужите одмах.
Лакши мексички рецепти
Енцхиладе од црног пасуља и слатког кромпира
Рецепти за здраву мексичку храну
Мексички рецепти у породичном стилу