Желите да вашу чинију за бурито учините здравијом? Овај рецепт за домаће чиније од буритоа има много мање угљених хидрата и калорија, а препун је протеина, влакана и укусног поврћа.
Имам ову ствар за рекреирање популарних ресторанских јела код куће. Од пилетине генерала Тсоа до чилијеве пилетине Маргарита, све их покривам - укључујући Цхипотлеове здјеле Буррито. Једино што радим другачије је да покушавам да осветлим оригинале. Моја бедра не цене нужно све те додатне угљене хидрате и калорије, посебно у летњим месецима, па наш мали хоби да имитирамо здравије копије добро функционише за све нас. Бедра укључена.
Квиноја је заузела солидно место у мом кувању и обично је то мој избор у рецептима који захтевају пиринач. Такође, иако нисам вегетаријанац, понекад уместо меса, или уместо Цхипотлове пилетине, окрећем се пасуљу само зато. А кад ствари захтевају салсу, скоро увек посегнем за зрелим и сочним парадајзом и свеже исецканим луком.
Упркос томе, домаће ће заувек бити боље од свега што се купује у продавници, а овај рецепт за чинију за бурито са властитим рукама није изузетак.
Рецепт за здјелу од буринота од квиноје
Служи 4
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 1 шоља квиноје
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 жути лук, исечен на коцкице
- 2 чена белог лука, млевено
- 1 конзерва црног пасуља, испрана и оцеђена
- 1 кашичица кима
- 1 кашичица чилија у праху
- 1 лимета, сочно
- 4 шоље сецкане салате
- 1 шоља парадајз грожђа, преполовљен
- 2 авокада, исецкана на коцкице
- Немасни обичан јогурт, опционално
Упутства:
- Припремите квиноју према упутствима на кутији; оставити по страни.
- Загрејте уље у тави на средњој ватри.
- Додајте лук исецкан на коцкице и наставите да кувате 2 минута, или док не омекша.
- Умешајте млевени бели лук и кувајте 30 секунди, или док не замирише.
- Додајте пасуљ, умешајте ким и чили у праху и наставите да кувате док се не загреје, око 3 минута.
- Уклоните смешу са ватре и полако умешајте квиноју.
- Преко смесе исцедите свеж сок од лимете и мешајте док се не сједини.
- Поделите салату између 4 чиније за сервирање.
- Преко зелене салате распоредите мешавину квиноје.
- Преко квиноје додајте преполовљени парадајз грожђа и авокадо нарезан на коцкице.
- Посуде напуните кашиком јогурта.
- Послужите.
Још рецепата за квиноју
Чамци од тиквица пуњени квинојом без глутена пакују укусан пунч
Веганска зачинска тајландска кокосова кари квиноја пуна је укуса
Тепсија са чедром од киное и броколија здрава је храна за удобну храну