Кафе ликер сундае

Прошли су дани када је једино правило за прављење сладоледа било што више прелива то боље. Замијените мјешавину шарених бомбона за софистициранији сундае бар са домаћим ликером.

Повезана прича. Еспрессо Мартини Ина Гартен користи неочекивано цитрусни састојак

Као дете, свака прилика коју сам имао да направим сопствену сунцобран била је чиста посластица. Сада када сам старији, немам намеру да се гомилам на гуменим медведима, жвакаћим лоптама или прскањем, али то не значи да се не радујем прилици да створим сунцобран баш онако како ми се свиђа. Без обзира на то што имате састанак за двоје или забављате гомилу, креирање сундае бара за одрасле забаван је начин да десерт претворите у активност. Осим тога, свако може да направи своју крему користећи само преливе које воли. Понудите неколико различитих ликера, сосова и прелива за одрасле, попут боровница, исецканог кокоса и бадема.

Домаћи ликер од кафе се лако прави и има одличан укус преко сладоледа. Окус можете променити користећи ароматизовану кафу. Ликер се може користити и у коктелима - послужите га са кремом или једноставно преко леда.

Ликер од кафе сундае

Састојци:

3/4 шоље еспресса или јако скуване кафе
2 кашике смеђег шећера
1 кашика шећера
1 кашичица ваниле
3/4 шоље водке од ваниле
1 пинта сладоледа од кокосовог млека
Преливи: ораси, свеже или смрзнуто воће, кокос, чоколадни чипс

Упутства:

Скувајте еспресо или јако скувану кафу према спецификацијама ваше машине. Скувани еспресо додајте у шерпу са шећером и ванилом и прокухајте. Промешајте и уверите се да се шећер раствара. Оставите да се крчка неколико минута и склоните са ватре. Немојте се прегревати или еспресо може изгорети.
Када се потпуно охлади, додајте вотку и мешајте да се сједини.
Поставите преливе у мале чиније. Послужите сладолед у чаши за мартини и прелијте са неколико кашика ликера од кафе и било којим додатком по жељи. Сваки преостали ликер од кафе може се чувати у стакленој посуди.