Вечерашња вечера: Пилетина са дивљим пиринчем и грожђем - СхеКновс

Ко је знао да ће печење грожђа додати савршен слатки ударац лепој печеној пилећој вечери?

Овомесечно издање Реал Симпле био посвећен месец дана рецепти за вечеру, и иако ме није занимало свих 30 идеја, било је неколико за које сам сматрао да су вредни узорка. Овај рецепт за пилетину са грожђем био је само један пример. Оно што ми се допало је печење грожђа, нешто о чему никада не бих размишљао, али тако сам срећан што сам покушао. Грожђе се карамелизује и даје диван укус када се прелије преко пилетине и пиринча.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос

Не знам зашто ме је ово толико изненадило. Мислим, додао сам печене кајсије у пилећи тагин и пуњени свињски котлети са јабукама, па зашто бих се чудио да би печење грожђа било још један диван додатак пилетини. Они заиста додају савршену количину слаткоће иначе сланом јелу. Оно што овај једноставан рецепт за пилетину чини још бољим је то што за његово припремање није потребно апсолутно никакво време. Мислим да је од почетка до краја трајало око 30 минута. Дакле, било да волите кајсије, јабуке, грожђе или шљиве, следећи пут када будете тражили нешто слатко и здраво да заокружите то слано јело, пробајте неко воће. Нећете бити разочарани - знам да никада нисам.

Пилетина са дивљим пиринчем и грожђем

Састојци:

• 1 шоља мешавине дивљег пиринча
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 пилећа прса
• Кошер сол и бибер по укусу
• 2 шоље црвеног грожђа без семена
• 1 кашика свежег тимијана

Упутства:

1. Загрејте рерну на 425 степени Ф. Скувајте пиринач према упутствима на паковању и оставите са стране.
2. У међувремену у великој тави загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Зачините пилетину сољу и бибером. Кувајте пилетину са једне стране до златне боје, око пет минута; затим пребаците на обложен плех и пеците још 15 минута или док се потпуно не скува.
3. Додајте грожђе и мајчину душицу у капљице у тигању и кувајте, повремено бацајући док грожђе не почне да пуца, око шест минута. Пребаците грожђе преко пилетине и послужите са дивљим пиринчем.

Остали рецепти од пилетине од схеКновс

57 Пилећи сос

Дијон пилетина кајсија

Супа од пилетине и дивљег пиринча