Осушене кајсије су доступне током целе године, лако се убацују у житарице, тесто за колаче и мешавину у траговима, а нуде погодну концентровану дозу слаткоће и хранљивости. Међутим, суве кајсије бледе у кулинарском поређењу са меким свежим кајсијама. Осим што су само укусна, здрава ужина, свеже убране кајсије могу додати свој препознатљив укус и укусну текстуру и у слана јела и у слатке десерте. Ако имате жељу за кајсијама, ево осам начина да једете ово дебело воће наранџасте боје!
1. Палачинке од кајсија
Свеже кајсије су на врхунцу неколико драгоцених недеља од касног пролећа до лета, што вам даје прилику да их укључите у сваки оброк у току дана. Пробајте их за доручак, савијте марелице нарезане на коцкице у муффине, сцоне или палачинке. Не само да ће додати сунчану боју, већ ће ваш дан започети здравим повећањем ликопена и бета-каротена. За палачинке од кајсија једноставно направите уобичајено тесто за палачинке, прелијте на решетку, поспите ситно нарезаном свежом кајсијом и наставите као и обично.
Требате рецепт за доручак без глутена? У то увуците зубе Безглутенске погачице од кајсија.
2. Салата од кајсија
Обилна пролећна и летња издашност производа чини салате природним за породичним столом. Од сочних, слатких воћних салата за доручак или десерт до лиснатих зелених салата преливених воћем, орашастим плодовима и сиром, кајсије могу одиграти главну улогу у вашим настојањима у прављењу салата. И са сваком салатом од кајсија, хранит ћете кожу и здравље очију укусном дозом витамина А. Испробајте марелице нарезане на коцкице, фету и нарезане бадеме у сљедећој лиснатој зеленој креацији или пире свјеже кајсије с маслиновим уљем, мало балзамика и зачина за пикантан, сладак прељев за салату.
Са овим можете комбиновати и слано и слатко Салата од босиљка кајсије.
3. Салате и стране зрна кајсије
Велики избор житарица и врста пиринча пружа вам готово бескрајне могућности да понудите свеже кајсије. Ове минијатурне кугле налик на брескве добро се слажу са смеђим пиринчем, дивљим пиринчем, кускусом, булгуром, квинојом и другим. Уз своју јарку боју, кајсије такође дају салате од житарица и прилоге са додатком влакана и гвожђа. Баците марелице нарезане на коцкице у следећу јечмену салату или прилог од пиринча.
Или пробајте ову орашасту салату од слатких зрна: Кускус од кајсија.
4. Глазура од кајсија
Конзерве од кајсија које се купују у продавницама погодан су начин за слатке глазуре од кајсија да обилно намажу сочно месо и живину, али сачувајте сорте у теглама за време када сезона кајсија прође. Направите своју глазуру од кајсије пиреом од свежих кајсија, меда, маслиновог уља, лука, сирћета и зачина по вашем избору.
Ево још једног рецепта за глазуру од кајсија и како га користити: Марелица глазирана Цорнисх игра кокош.
5. Дип дип
Једноставна, кремаста мешавина кајсија и свежег сира или јогурта почетак је укусног низа слатких или сланих јела за ужину, предјела, намазе од сендвича и десерте. Не само да кајсије имају златну нијансу, већ додају нискокалоричну масу обично висококалоричним сиревима, чинећи тако добијене умаке прилагођени исхрани. Да бисте направили слатко воће за воће, једноставно испеците крем сир, грчки јогурт и свеже кајсије док не постане глатко.
Имате ли потребу за сланим умаком? Пробајте ово Марелица козји сир Дип.
6. Кајсија баварска
Будући да су природно слатке, кајсије су идеалне и за здраве и за декадентне рецепте за десерте. Још боља комбинација је инхерентно декадентни десерт од кајсије који је такође заводљиво здрав. Традиционална баварска крема је десертни облик направљен од тешке павлаке уз кашу од кајсија или другог воћа. Постизање изгледа и непца угодне текстуре баварског уз истовремено смањење калорија најбоље је од здравих и попустљивих жеља.
Испробајте ово са мање масти Кајсија баварска.
7. Колач од кајсија
Танко нарезане кајсије могу постати карактеристично воће у преокренутом колачу, марелице нарезане на коцкице могу се пресавити у светло или густо тесто за колаче, а пире од кајсија може се прелити свежим из рерне конфекције. Пролеће и лето су погодни за забаве у башти на отвореном и поподневни чај на тераси са неочекиваним гостима, чинећи колаче од кајсије савршеним десертом који ћете увек имати при руци. Једноставно узмите свој омиљени рецепт за белу или жуту торту, савијте благо побрашњене комадиће марелице нарезане на коцкице и пеците према упутству.
Или испеците овај рецепт: Торта од свежег чаја од кајсија
8. Кајсија се мрви и хрска
Нежно, топло воће слојевито под маслачним хрскавим преливом је оно од чега се праве савршени летњи десерти. Дајте кајсијама десерт који се приказује или их комбинујте са другим зрелим воће за многе мрвице и хрскавице. Учините свој десерт од кајсије још слађим зубом задовољавајући обилном кашиком шлага, грчког јогурта или сладоледа од ваниле.
Шарени десерт пун антиоксиданса: Марелица купина хрскава
