Слатки кромпир није само за празнике! Ово јело од карија укључује слатки кромпир за одличан укус и супстанцу. То јело које се лако прави и одушевљава.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана
Арома кувања у кари буди чула! За ручак у понедељак без меса, намамите своју породицу или госте овим ароматичним јелом од слатког кромпира и карија од тофуа. Батат је одличан начин да овом јелу додате супстанцу и укус. Изненадићете се колико је једноставно направити. Овај кари је богат, издашан и пун укуса.
Рецепт за кари од слатког кромпира и тофуа
Рецепт прилагођен из Цела храна
Служи 4
Састојци:
- 2 кашике сусамовог уља
- 1 слатки кромпир, ољуштен и исецкан на коцкице
- 1 шоља светлог кокосовог млека
- 3 шоље чорбе од поврћа
- 1/3 шоље сецканог белог лука
- 2 чена белог лука, млевено
- 1 кашика карија у праху
- 1 кашичица кима
- 1/4 кашичице соли
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 1/8 кашичице пахуљица црвене паприке
- 2 шоље цветова броколија
- 6-8 унци печеног тофуа
- 1/4 шоље сецканог свежег цилантра, плус додатне гранчице за украшавање
- 4 шоље куваног смеђег пиринча
Упутства:
- Додајте сусамово уље у велику таву на средње јакој ватри. Додајте коцкице слатког кромпира и кувајте, мешајући, док не омекшају и порумене.
- Додајте кокосово млеко и чорбу у смешу, а затим умешајте лук, бели лук, кари у праху, кумин, со, црни бибер и црвену паприку. Мешати да се измеша.
- Доведите смешу до кључања.
- Додајте цветове броколија, тофу и цилантро. Смањите ватру и пирјајте 10-15 минута.
- Смеђи пиринач равномерно поделите између појединачних чинија и послужите мешавину карија преко пиринча. Украсите комадима цилантра.
Започните недељу одмах са јелом од карија!
Више рецепата за понедељак без меса
Смоотхие од цхиа сјеменки боровнице и нане
Хлеб са хумусом и печеним парадајзом
Фирентинац без пилетине
