Како се испоставило, мама је била у праву: шаргарепа је добра за ваше очи, као и за вас остале. Добро је што имају тако добар укус. Такође су веома свестрани. Без обзира да ли волите своју шаргарепу слатку или слану, меку или хрскаву, постоји начин да кувате шаргарепу која ће вам се свидети.
Снага исхране
Шаргарепа није само укусна - заиста је добра за вас. Шаргарепа је богата бета каротеном, који помаже у одржавању здравог вида. Такође садрже влакна, природне шећере, фолну киселину, калијум, калцијум и магнезијум. Уз све ове хранљиве материје, требало би да грицкате шаргарепу кад год вам се укаже прилика.
Креативни рецепти од шаргарепе >>
У сировом облику, шаргарепа је хрскава и благо слатка. Једите их саме или са умаком; послужите их као предјело или ужину. Можете их чак и нарибати и додати у салате, сендвиче, колаче или колаче. Ако вам ове комбинације нису довољне, не брините: Уз толико начина да их кувате, никада вам неће понестати нових ствари за испробавање. Ево само неколико начина да уживате у њима:
Пире
Пире од шаргарепе одличан су прилог и одличне су за лежерну вечеру или празничну гозбу. Осим тога, изузетно их је лако направити. Једноставно огулите и исеците шаргарепу, па је додајте у кључалу воду (или почните са шаргарепом за бебе, коју није потребно огулити или исећи). Кувајте их док не омекшају и лако се могу убодити виљушком. Оциједите, па их згњечите и додајте мало маргарина. Ако желите слађе, по укусу додајте смеђи шећер. Овај корак увелико одушевљава јело пријатним за струк, али је укус одличан.
Колачићи од колача од шаргарепе >>
Наранџасти
Пирјана шаргарепа се брзо и једноставно прави и функционише као укусан и шарен прилог. Сок од поморанџе даје им неочекивану, али угодну ноту. Исецкајте шаргарепу на комаде величине залогаја, па је додајте у загрејан тигањ са мало маргарина. Покријте шаргарепу док течност не почне да мехури, а затим је откријте. Када маргарин почне да порумени, прелијте шаргарепу само толико сока од поморанџе да их прекрије. Пустите их да се крчкају док сва течност не испари. Поспите шаргарепу мајчином душицом (овај корак можете изоставити ако вам тимијан није по вољи) и послужите док је још врућа.
Лаки муффини од шаргарепе са грожђицама >>
Печено
Печена шаргарепа брза је и лака допуна јесењем оброку. Када се правилно скувају, споља су хрскави, а изнутра нежни. Једноставно преполовите шаргарепу по дужини, а затим на траке дужине од једног до два инча. Ставите шаргарепу на лим за печење и баците је у маслиново уље тек толико да се лагано премаже. Раширите шаргарепу тако да се не додирује и поспите је сољу и бибером. Пеците их на 350 Ф око 30 минута, или док не почну да порумене.
 |
У журби? Исецкајте шаргарепу и додајте неколико кашика воде по килограму. Ставите их у посуду за микроталасну пећницу, поклопите и оставите у микроталасној на 10 до 12 минута, мешајући до пола. |
Више начина кувања са шаргарепом
Дечија посластица: јаворова шаргарепа и индијски орах
Супа од тикве и шаргарепе од ораха
Глазирана шаргарепа за бебе
