Да ли сте љубитељ мирисне и понекад зачињене индијске кухиње? Волим све врсте етничких кухиња, индијска ми је једна од омиљених. Индијска храна није само изузетно укусна, већ се у јелима користи много различитих зачина и зачина, што је један од разлога што је толико волим (јер шта је горе од благог оброка?). Пилетина са маслацем је нешто што обично наручујем и хтео сам да створим једноставан начин да се направи код куће без стреса.
Овај рецепт користи органска пилећа прса која сам исекла на комаде, а затим динстала у сосу на бази парадајза са пуно зачина. Најбољи део? Прави се у спором шпорету.
Индијски рецепт за пилетину са спорим шпоретом
Пилетина се динста у спором шпорету заједно са укусним сосом зачињеним тандоори, гарам масалом и зачинима карија. Послужите преко пирјаног басмати пиринча да употпуните свој тањир.
Служи 4
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 6 сати | Укупно време: 6 сати 15 минута
Састојци:
- 4 органска пилећа прса, исечена на комаде величине залогаја
- 1 мали слатки лук, исечен на коцкице
- 2 кашике несољеног путера, растопљеног
- 1 кашика кокосовог уља
- 4 чешња белог лука, млевено
- 1/2 шоље парадајз пасте
- 1-1/4 шоље пуномасног кокосовог млека из конзерве
- 1/2 шоље обичног грчког јогурта
- 2 кашике карија у праху
- 1 кашика тандоори мешавине зачина
- 1/2 кашике гарам масале
- Сол и бибер, по укусу
- Свежи цилантро, за украшавање
Упутства:
- У спор лонац додајте пилетину и лук.
- У чинији сједините све преостале састојке и добро промешајте.
- Пилетину прелијте сосом и поклопите спор шпорет поклопцем.
- Поставите шпорет да се кува на тихој температури 6 сати или док се пилетина потпуно не скува.
- Украсите свежим цилантром и послужите пилетину уз поврће или пиринач на пари.
Још рецепата за споро кување
Топла чоколада за споро кување у великим серијама
Овсена каша са спорим кухањем, пита од јабука
Ћуреће ћуфте са спорим кухањем у кремастом сосу од печурака
