Рижото је одлична алтернатива тестенинама. Али уместо да га кашиком стављате на тањир, убаците га у парадајз и претворите вечеру у нешто заиста посебно.
Иако рижото може бити одлична алтернатива тестенини, његово припремање обично траје неко време. Али додатно време се исплати. Када се заврши, густа, богата тестенина представљена је било којим низом протеина. Па са нечим тако срдачним, зашто само кашиком ставити на обичан, обичан тањир? Ова предјела заслужује необичну презентацију. Превентион Магазине смислио савршено јело - парадајз. А будући да су парадајз у наслеђу, савршена чинија створена је за ово укусно јело. Дакле, следећи пут када будете расположени за рижото, узмите неколико додатних наслеђа за ствари; ваши гости ће помислити да су ушли у ресторан за фино ручавање.
Рижото од шкампа пуњен парадајз
Састојци
- 6 великих парадајза
- 1 велика љутика, млевена
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2 кашике путера, подељене
- 1 шоља пиринча Арборио
- 1 шоља сувог белог вина
- 3 шоље пилећег темељца
- 1/4 килограма куваних шкампа, преполовљених
- со и бибер по укусу
Упутства
- Одрежите врхове парадајза и извадите семенке и целулозу.
- Шалотку и бели лук скувајте у 1 кашики путера у великој тави на средњој ватри. Умешајте пиринач и додајте вино. Пирјајте пет минута или док вино скоро не испари. Додајте чорбу по пола шоље одједном док се свака не упије и пиринач омекша, 20-25 минута.
- Умешајте шкампе, једну кашику путера, со и бибер. У сваки парадајз ставити кашику рижота и послужити.
Остали рецепти рижота из СхеКновс -а
- Кремасти слатки рижото од кукуруза
- Рижото са печуркама печен у пећници
- Вегетаријански рижото од броколија
