Један укус ових фритула, и нећете веровати да их нисте добили само са прозора.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш роштиљ сос
Како вас реч „фритула“ не може узбудити? Уста ми се сузе кад помислим на хрскаву, пржену, хрскаву спољашњост, топлу и меку изнутра, праћену умаком од умака. Ови уштипци од пилећих переца су управо то. Хрскава споља - захваљујући млевеним перецима и богатом бадемовом брашну - са топлим пилећим центром од чедра. Умочите ове бебе у неки ББК сос и вратите их назад.
Рецепт за роштиљ са чедар пилећим перецима
Служи 4
Састојци:
- 3/4 шоље млевених переца
- 1/2 шоље бадемовог брашна
- 1 шоља исецкане куване пилетине
- 1/3 шоље ББК соса
- 1/2 шоље нарибаног сира цхеддар
- 2 зелена лука, исецкана
- 2 кашике млека
- Со и бибер
- Уље (за пржење)
- Сецкани зелени лук (за украшавање)
- ББК сос (за умакање)
Упутства:
- У великој чинији кашиком помешајте све састојке док се потпуно не сједине.
- Сипајте довољно уља да прекрије дно таве и загрејте на средње јакој температури.
- Рукама разваљајте смесу у лоптице.
- Кад се уље загреје, додајте уштипке у тигањ 1, лагано их притискајући да их мало поравнате.
- Кувајте 1 до 2 минута са сваке стране, док не порумени.
- Оциједите на папирном убрусу.
- Послужите топло уз ББК сос за умакање и зелени лук за украшавање.
Још рецепата за предјело
Тек-Мек пуњени кромпирићи
Зести цевицхе тостада гризе
Ћуфте од тропског терииакија од манга и јабуке
