Како испећи нежне, слатке шкампе за којима жудите у 4 једноставна корака - СхеКновс

Ево како правите шкампе на жару у четири једноставна корака.

Шкампи на жару су изузетно једноставни за израду, али за то је потребно мало науке. Желите да имате невероватне ознаке са роштиља и поруменеле шкампе без препечених, гумених рачића. Имамо савршено решење. Зачините шкампе са мало соли и бибера, па у шкампе додајте мало масти (маслиново уље) како би могли поруменети.

Повезана прича. Тосканско лимунско пиле Ина Гартен савршено је за прославу роштиља на Дан очева на отвореном

Више:Како огулити и очистити шкампе за неколико секунди

Ево водича корак по корак о томе како савршено испећи шкампе на жару.

Све што вам је потребно су ољуштени и ракијски рачићи, маслиново уље, со, бибер, ражњићи и тава за роштиљ (ако је сезона роштиља, слободно користите свој роштиљ на отвореном).

Корак 1: У чинији зачините шкампе сољу и бибером по укусу и прелијте маслиновим уљем.

Корак 2: Насибајте шкампе - додајте један ражњић при крају шкампа и други ражањ на челу шкампа. Наставите са ражњањем шкампи док око пет или шест не буду на ражњу, удаљени око центиметар.

Корак 3: У грилл таву на јакој ватри додајте 1 кашику маслиновог уља. Када се грилл тава довољно загреје, додајте ражњиће за шкампе.

Више:Сусхи бурито са шкампима на жару, за оно када пожелите обоје

Корак 4: Кухајте шкампе отприлике по два минута са сваке стране, све док шкампи не поприме ружичасту нијансу са траговима роштиља. Скините их са роштиља, скините са ражњића и послужите.

Рецепт за шкампе на жару

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 4 минута | Укупно време: 14 минута

Служи 4 

Састојци:

• 20 - 35 шкампи, ољуштених и очишћених
• Соли по укусу
• Бибер, по укусу
• Маслиново уље

Упутства:

1. У чинији зачините шкампе сољу и бибером по укусу и прелијте маслиновим уљем.
2. Набришите шкампе - додајте 1 ражањ при крају шкампа и још један ражањ на челу шкампа. Наставите са ражњањем шкампи док око 5 или 6 не буду на ражњу, удаљени око један инч.
3. У тигањ за роштиљ на јакој ватри додајте 1 кашику маслиновог уља. Када се грилл тава довољно загреје, додајте ражњиће за шкампе.
4. Кувајте шкампе око 2 минута са сваке стране, док шкампи не добију ружичасту нијансу са траговима роштиља. Скините их са роштиља, скините са ражњића и послужите.

Више:Комплетан летњи водич за роштиљ за љубитеље роштиља