Зрели краставци: Водич за купце о најбољим сезонским јабукама - СхеКновс

Ништа не каже да јесен пада као свежа јабуке на тржишту. Али нису све јабуке створене једнаке - неке су слатке, друге трпке; неки побољшавају укус пецива, док други остају хрскави у салатама. Када купујете јабуке, морате узети у обзир више од црвене или зелене. Читајте даље за преглед најбољих јабука у сезони и како уживати у њима.

Повезана прича. Мартха Стеварт користи овај тајни састојак за претварање сира са роштиља у савршену јесенску посластицу

Браебурн јабуке: Слатки, богати и зачињени бреебурнс одлично се држе у кувању. Без обзира да ли је ваше јело слатко или слано, хрскави браебурнс додаје дубину и укус. Чува се око шест месеци.

Златне укусне јабуке: Сочна, укусна и слатка ова јабука ради прековремено и може се користити за печење, салате или ужину. Чува се до два месеца.

Јонаголд јабуке: Комбинација Јонатхана и златних укусних јабука ствара сорту хрскаву и сочну са назнакама меда. Спакујте га у ручак или га комбинујте са јабукама Гранни Смитх да бисте направили питу од јабука за умирање. Чува се око три месеца.

Црвене укусне јабуке: Хрскаве, трпке и сочне, црвене укусне јабуке одличне су за ужину или прављење домаћег јабуковача. Чува се шест месеци.

Гала јабуке: Мирисне, слатке и благо трпке, гале не постају смеђе тако брзо као остале јабуке. Користите их у салатама, али их се одреците печења. Чува се до три месеца.

Најбољи рецепт за јабучни сос

Мешавина неколико јабука даје текстуру и укус домаћем јабучном сосу. Комбинујте јабуке за кување (као што су Браебурн, голден делициоус и Јонаголд јабуке) да бисте направили сос од јабука који има дубину. Скинови се могу уклонити или оставити у зависности од ваших личних преференција.

Састојци:

• 3 килограма јабука за кување, уситњених и на четвртине (ољуштене или неогуљене)
• 1/2 шоље гранулираног шећера
• 2 кашике млевеног цимета
• Цртица млевени мушкатни орашчић
• Цртица млевеног ђумбира
• Цртица млевени каранфилић

Упутства:

1. Јабуке извађене из језгре прелијте водом и кухајте отприлике 20 минута док јабуке не омекшају, али не постану кашасте.
2. Оцедите јабуке; додајте шећер и зачине.
3. Пире док се не постигне жељена конзистенција (може бити крупна или глатка).

Још рецепата за јабуке

Јесенски рецепти за јесен
Лења пита од јабука
Рецепти за слане јабуке