Америцан вс. Француска храна - СхеКновс

Али, без обзира на то да ли знате порекло руксака или шта је у сосу од медведа, постоји много „Француски”Храна која се увукла у амерички репертоар. Али колико су они Французи?

помфрит

Можда ћете бити разочарани када сазнате да помфрит, заправо, није измишљен у Француској. Белгија полаже право на ову кулинарску иновацију. Неки заслужују Тхомаса Јефферсона да је сковао израз када се позвао на „кромпир који се служи на француском начин ”1802. (очигледно се у то време израз француски пржени користио за било шта што јесте пржен у дубоком уљу). Упркос чињеници да у ствари нису француски, помфрит је и данас веома популаран у Француској, где се и зове поммес фритес.

Француски супа од лука

Насупрот томе, француска супа од лука заправо потиче из Француске. Према Википедији, „иако је древног порекла, ово јело доживело је поновну популарност 1960 -их у Сједињеним Државама због већег интересовања за француски кухиња. " Традиционално направљен од карамелизованог лука и говеђег темељца и преливен тостираним хлебом и топљеним кашом, у САД -у ћете често пронаћи све врсте сирева на врху. Ако завршите у Паризу, потражите

прженица

прженица има много мрачније порекло, али се заправо може пратити све до античких римских времена! Неки кажу да је то француски изум, где се и зове бол перду. Традиционално у Француској, као и у Енглеској, Шпанији, Немачкој и другим земљама, то је био начин да се стари хлеб добро искористи. И у САД -у и у Француској устајали хлеб се обично намочи у мешавину јаја, млека, шећера и понекад цимета и ваниле пре него што се испржи и послужи као доручак.

Погледајте овај рецепт за класични (амерички) француски тост >>

Француски хлеб

Французи су познати по печењу, а хлеб је уздигнут у уметничко дело. У САД -у често можете купити векну „француског хлеба“, али ово је далеко од хрскавих багета на које су Французи толико поносни. Многе америчке пекаре научиле су тајну багета, који се сматра правим француским хлебом и амблемом француске културе.

Више инспирације за француску храну

Домаћи кроасани од путера и чоколаде
Основни рецепт за тесто од крепа
Направите савршен суфле са Јоанне Веир