Осим уласка на неко преко потребно сунце и опуштања Пролећни распуст, путовање на нове, топле локације отвара и нови свет локалне хране за испробавање.
Испробавање локалне, сезонске хране може обогатити ваше искуство и пружити аутентичнији укус месту на које путујете.
Неки од ових производа могу се свуда наћи у продавницама прехрамбених производа, док је до других теже доћи. У сваком случају, несумњиво су укуснији када путујете (а не воће). Ево неколико фантастичних производа који су тренутно у сезони на неким популарним дестинацијама за пролећни распуст. Чак и ако не остајете локално, ваша храна и даље може.
Кариби
Тропско воће, попут банана, гуаве и маракује, често се може наћи на пијацама широм света, али расте у топлим и (што не изненађује) тропским поднебљима. Ако имате среће да путујете на једно од ових острва која одузимају дах на пролећни распуст, искористите локалне тропске производе које острво нуди. Више од 95 посто банана које се продају у САД -у су банане Цавендисх. Међутим, постоји неколико других изразито различитих сорти банана које се узгајају на многим карипским острвима. Потражите плантаже, које су веће, скробније и мање слатке од банана доступних у САД. Плантаже су најбоље када се кувају и обично се прже и служе као прилог.
Флорида
Сезона цитруса на Флориди траје од новембра до маја, што се савршено подудара ако имате планове за пролећни одмор у Флориди. Док сте тамо, свакако одвојите време да проверите локалне насаде цитруса или пијаце пољопривредника. Грејпфрут, поморанџе и мандарине су невероватно слатки и не могу бити свежији него када их купујете из гаја.
Мексико
Цанцун и Цабо Сан Луцас су две најпопуларније дестинације за пролећни распуст. Осим прекрасних плажа и дивљег ноћног живота, Мексико нуди и много укусног воћа које је поријеклом из земље. Авокадо, који је обожаван због своје кремасте текстуре, богатог укуса и бројних здравствених користи, поријеклом је из централног Мексика.
Хаваји
Супротно од онога што би могло изгледати логично, већина тропског воћа није поријеклом са Хаваја. Иако су неки недавно уведени и сада се узгајају на острву, Хаваји тренутно увозе већину свог тропског воћа. Ако сте заинтересовани да пробате локалну биљку која је хиљадама година била саставни део хавајске исхране, обавезно пробајте таро корен. Чак се и данас велики део хавајске културе заснива на производњи тароа. Пои, популарно јело направљено од пире тароа, може се пронаћи највише у хавајским луаусима.
Јужна Калифорнија
Топла, умерена клима Сан Диега чини га популарном домаћом дестинацијом за пролећни распуст. Клима такође обезбеђује гостољубиво место за узгој воћа. Калифорнија производи 98 посто свих плодова кивија узгојених у САД -у, а најбоља сезона је од октобра до маја. Агруми, попут грејпа, поморанџи, мандарина и тангелоса, тренутно су у сезони и у јужној Калифорнији. Ако вам је скорашња посета Калифорнија, не пропустите прилику да ово пробате у сезонско и локално воће.
Више о локалној исхрани
Предности конзумирања локално узгојене хране
Савети за локално кување и јело
Да ли је куповина локалних производа заиста здравија или само здрава?
