Пића
Традиционално: Коктели на бази жестоких пића, попут мартинија или напитака на бази воћних сокова, пива и соде
Здрава надоградња: Вино, пиво без глутена и минерална вода
- Вина богата антиоксидансима - црвена, светлуцава или шампањац - повезани су са побољшањем кардиоваскуларног здравља када се конзумирају умерено. На пример, сардинијски канонау има највећи ниво антиоксиданата од свих црвених вина.
- Пива без глутена - они без пшенице, јечма, ражи и слада - биће добродошла опција за госте који су осетљиви на пшеницу или глутен. Пробајте Греен’с, који у својим пивима без глутена користи алтернативне житарице попут сирка, проса, пиринча и хељде.
- Минерална вода, обична или попрскана лимуном или лиметом, је најбоља безалкохолна опција-и она у којој ћете се следећег јутра пробудити без мамурлука.
Ћурка
Традиционално: Замрзнута комерцијални супермаркет ћуретина
Здрава надоградња: Локално: Купите своју птицу са локалне фарме или пијаце. Органска ћуретина на слободном узгоју: Наручите унапред са локалне фарме или на мрежи. Ћуретина из баштине (заснована на првој раси ћурки која је заиста постојала у САД): Купујте на мрежи од
Пире кромпир
Традиционално: Бели пире кромпир са кремом и путером који се купује у продавници
Здрава надоградња: Пире од слатког кромпира. Пеците, огулите и згњечите маслацем који се храни травом или кокосовим уљем. По жељи додајте млевени корен ђумбира, свеже нарибани мушкатни орашчић или цимет.
Грави
Традиционално: Умак од белог брашна и маслаца
Здрава надоградња: Користите обичну ћуретину јус (природни сокови) или згуснути ћуреће капљице са мало марелице и водом или пилећим темељцем.
СОС од брусница
Традиционално: Популарни сос од брусница у конзерви Оцеан Спраи садржи 21 грам шећера и 25 грама угљених хидрата по порцији од 1/4 шоље -и можете бити сигурни да добијате добру дозу БПА (бисфенол-А), ендокриног поремећаја у облози лименке. (Бебе и деца су посебно осетљиви на ефекте БПА.)
Здрава надоградња: Сирови сос од бруснице. Засладите свеже, целе бруснице природно, са једним пупком наранџе, кором поморанџе и нектаром кокоса, или сировим медом. Ставите све састојке у процесор за храну и пулсирајте док се добро не сједине. Еквивалентна порција од четврт шоље има релативно мало угљених хидрата и шећера и потпуно не садржи БПА.
Тепсија од бораније
Традиционално: Класична тепсија од бораније обично захтева кондензовану крему од чорбе од печурки и пржене у француском лук, а пун је натријума, конзерванса и адитива-рецепт за подизање крви притисак.
Здрава надоградња: На пари пасуљ пасирајте и додајте винаигретте екстра девичанског маслиновог уља, лимуновог сока, сенфа, белог лука и свеже исецканог зачинског биља.
Пита од тикве
Традиционално: Пуњење од пите од бундеве, обично заслађено шећером и испареним млеком, обично се сипа у кору од белог брашна и сервира са прерађеним шлагом.
Здрава надоградња: Користите кору на бази млевених ораха, попут брашна од лешника или бадема. За фил, помешајте органски пире од бундеве са жељеним зачинима и засладите минималном количином сировог меда или јаворовог сирупа Б степена. Користите кокосово млеко уместо обичног млека да бисте додали кремастост. Друга могућност је да послужите суфле од бундеве (замислите то као питу од бундеве без коре!)
Десерти (остало)
Традиционално: Пита од јабука, пита од пекана
Здрава надоградња: Компот од печених јабука сервиран са сировим медом печеним орасима (или орасима по избору)
Више о здравој исхрани
Стратегије здраве исхране за празнике
Празник савети о исхрани да бисте били подрезани
Како да ваш оброк буде здравији за овај празник
