Ако имате слаткиш који захтева чоколаду, ево сјајног веганског десерта за вас. Не само да је укусан, већ се и лако припрема.
Уживајте у веганском чоколадном мусу са сосом од малина као богатим десертом, савршеним за посебну прилику (или, у мом случају, обично уторак увече)! Овај десерт који се лако биче задовољиће вашу слаткоћу и чоколадну жељу истовремено.
Можда мислите да овом рецепту требају посебни састојци или га је тешко саставити, али сте погрешили. И заиста не желим да ово пропустите. Тофу је оно што даје кремастоћу овом дивном чоколадном десерту. Да, тако је: тофу.
Што се тиче укуса, све што ћете пробати у овој посластици је сос од чоколаде и малина. Тофу заправо нема много укуса, а заправо је познат по томе што покупи укусе других састојака које му додате. Ако следите веганску или немлечну исхрану (па чак и ако не), ова посластица ће вам вероватно постати главна ствар - ако волите богате чоколадне десерте са наговештајем слатког воћног соса, тј.
Белешка
Веганска храна се производи без икаквих производа животињског порекла или производа животињског порекла. Пажљиво проверите ознаке на амбалажи прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су вегански.
Вегански чоколадни мус са сосом од малина
Прави 4 оброка
Састојци:
За сос од малина
- 1 кашика кукурузног скроба
- 2/3 шоље сока од поморанџе
- 2 шоље смрзнуте малине, 1/2 шоље резервисано
- 1 кашичица ваниле
За чоколадни моуссе
- 1/4 шоље веганске чоколаде или чоколадних чипса, растопљених
- 1/3 шоље сојиног млека
- 1/2 шоље незаслађеног какао праха
- 1 (14 унци) паковање меког или свиленог тофуа, оцеђено
- 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
- 2-3 кашике нектара агаве, мање-више по укусу
Упутства:
За сос од малина
- Помешајте кукурузни скроб и 2-3 кашике сока од поморанџе у малој чинији и умутите заједно док не постане глатко.
- Додајте 1-1/2 шоље смрзнутих малина, сока од поморанџе и ваниле у шерпу на јакој ватри и прокухајте.
- Када проври, смањите ватру и умешајте смешу кукурузног скроба. Оставите смешу да се кува на јакој ватри 6-8 минута, повремено мешајући.
- Када се течност скувала за пола, склоните је са рингле. Оставите да се охлади на собну температуру, а затим у смешу додајте преостале смрзнуте малине.
- Ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање.
За чоколадни моуссе
- Загријте комадиће чоколаде у микроталасној пећници у корацима од 20 секунди док се не растопе. Оставите по страни.
- У мањој чинији умутите сојино млеко и какао у праху док се добро не сједине и не постану глатки.
- Додајте тофу, мешавину сојиног млека, отопљену чоколаду, нектар ваниле и агаве у кухињски процесор и мешајте док не постане глатко.
- Окусите и подесите слаткоћу по потреби.
- Пребаците смешу у појединачне чиније за сервирање и оставите у фрижидеру најмање 30 минута.
- Послужите расхлађено преливено сосом од малина.
Уживајте у овом дивном десерту!
Још веганских рецепата
Веганска пита од тамне чоколаде и карамелизиране банане Надие Г.
Сирове чоколадне шоље од сировог тахини путера
Топла чоколада од нане без млека
