Упаривање пива и десерта - СхеКновс

Са све већом популарношћу а пиво културе, није ни чудо што кувари почињу да упарују пиво са десертом. Исто можете учинити и код куће уз неколико брзих савета, неколико једноставних десерти, и неколико укусних пива.

Повезана прича. Ариел Иоунг коначно се вратила кући након ужасне несреће Бритт Реид, али чека дуг опоравак

Почните са пивом

Много је лакше спојити укус вашег омиљеног пива уз десерт него пронаћи пиво које одговара вашем омиљеном десерту, па почните одабиром неколико пива у којима уживате. Дефинитивно ћете морати да пробате и процените скривене укусе пива како бисте профил ускладили са слатким десертом. Једноставно пробајте неколико пива и покушајте да замислите са којим би се укусима десерта најбоље уклопили.

Пронађите „веће“ пиво

Пива која имају укусе карамеле, ораха, сувог грожђа, чоколаде или карамеле често се сматрају већим или тежим пивима. Зато потражите пиво које ће издржати интензивне укусе десерта попут стоут -а или портира.

Ламбицс и белгијско пиво

Ламбицс и белгијско пиво могу се добро носити и са тежим десертима и са лакшим десертима попут воћа и сира. Ламбици се посебно добро слажу са сиром, а белгијско пиво одлично се слаже са чоколадним или кремастим десертима.

Упарите воће са воћем

Нека пива имају воћне подтонове који се савршено слажу са воћним десертима. Пшенично пиво, на пример, обично одлично функционише са воћним питама или свежим воћем. Пива са укусом малине, јагоде или наранџе обично се добро слажу са десертима који такође имају те укусе.

Преузми ризик

Не постоје права правила за упаривање пива са десертима, нити било какве хране. Једноставно морате да пробате и одлучите шта ваши укуси највише воле. Експериментишите са неколико десерта и неколико пива и схватићете шта ради.

Кувајте са пивом

Један сигуран начин да добијете одлично пиво и дезерт је да пиво користите у десерту. Постоје тоне посластица које могу имати користи од употребе пива попут колача, пита или чак сладоледа. Пиво додаје још један ниво трпкости и укуса сваком десерту. Када користите пиво у десерту, обавезно послужите исто пиво са стране за пиће.

Још савета за пиво

Водич за девојке до најбољег пива
Савети за куповину занатског пива
Удобна храна и јесен упаривање пива