Имате ли око сат времена? То је заиста све што је потребно за прављење ове укусне, здраве супе. Ово издашно, једноставно јело готово је превише добро да би било истинито!
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Иако смо на прагу пролећа, хладно време је још увек тамо. Овај рецепт за супу од грашка и јечма од понедељка без меса врло је једноставан за направити и савршен је за послуживање у хладној ноћи. За само сат времена можете вечерати на столу. Ова издашна супа препуна поврћа чини укусан и једноставан оброк. Заиста, све што радите је да комбинујете састојке у лонцу и чекате!
Рецепт за супу од зеленог грашка и јечма
Служи 4-6
Састојци:
- 1-1/2 шоље сувог зеленог грашка, испраног
- 3 шоље чорбе од поврћа
- 3 шоље воде
- 1/3 шоље јечма за брзо кување
- 1 шоља шаргарепе, огуљена и исечена на комаде од 1/2 инча
- 1/2 шоље лука, исеченог на 1/2 инчне комаде
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1/2 кашичице сувог тимијана
- 1/2 кашичице соли, или више по укусу
- 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера, или више по укусу
Упутства:
- Посуду од поврћа, воду, зелени грашак, шаргарепу, лук, бели лук, мајчину душицу и црни бибер додајте у велики лонац и прокухајте.
- Када проври, смањите ватру и крчкајте поклопљено 45-55 минута или док грашак и поврће не омекшају. Повремено мешајте састојке док се кувају.
- Посолите супу.
- Током последњих 15 минута кувања додајте јечам у супу.
- Ако вам се чини да је супа прегуста, додајте мало воде, промешајте и наставите да кувате још 5-8 минута.
- Склоните лонац са ватре и оставите да се мало охлади.
- Послужите топло у појединачним чинијама.
Идите зелено за одличан оброк!
Више рецепата за понедељак без меса
Сирне пуњене шкољке са шаргарепом и печуркама
Авокадо, печена црвена паприка и проволоне панини
Кремаста тестенина са печеним парадајзом и белим луком
