Рабарбара је тренутно у сезони и сјајан састојак је толико свестран у кухињи, да се може користити са слатким или сланим јелима. Пошто тек долазимо у пролеће, што за нас Британце обично значи још недеља јадног и хладног времена, мрвица рабарбаре је савршено јело. Топло је, утешно и једно од најтрадиционалнијих јела од рабарбаре које можете направити.
Повезана прича. Мартха Стеварт користи помагаче купљене у продавници за прављење овог 20-минутног пржења шкампи
Рабарбара се распада
Величина сервирања 4
Састојци:
- 10 штапића рабарбаре
- 4 кашике воде
- 8 кашика шећера у праху
- 1 кашика ђумбира у праху
- 110 грама путера, омекшано
- 180-200 грама брашна
- 110 грама шећера демерара
Упутства:
- Рерну загрејте на 180 степени Ц.
- Рабарбару исеците на дугачке комаде и ставите на плех у рерну, поспите водом и млевеним шећером и пеците у рерни 10 минута.
- Кад је кувано, извадити из рерне, посути по ђумбиру и добро измешати.
- Рабарбаром напуните посуду отпорну на рерну дубине око 2,5 центиметра. Утрљајте маслац у брашно и шећер демерара да се прелив прелије. Поспите по рабарбари и пеците у рерни 35-45 минута, или док прелив од мрвица не постане хрскав и златно браон.
- Извадите и оставите да се мало охлади пре сервирања са двоструком кремом.
Још рецепата од рабарбаре
Слатка пита од рабарбаре од јагода
Сочна боровница рабарбара
Компот од рабарбаре
