Покушали сте да смањите угљене хидрате, дијету са супом, па чак и шејкове. Можда је сада тренутак да елиминишете шећер у својој понуди да бисте постали здрави. Показујемо вам шта да исечете, шта можете да замените, а имамо чак и ултра-укусан рецепт за гранолу без шећера!
Савети и рецепт
У сваком тренутку на уснама има лоша реч и то је „шећер“. Људи који желе да смршају, добију више енергије или имају фокусиранији ум, приписују се постојању без шећера.
Можда би било лако ово спојити са свим осталим дијетама „исећи“ (угљени хидрати, масти итд.), Међутим, ближе инспекцијом ћете ускоро схватити да се шећер заправо налази у многим намирницама - неким очигледним, а некима сакривен. Можда ово није само још једна мода, већ нови начин сагледавања ваше укупне исхране.
Шећерне чињенице
Постоје две врсте широко названих шећера:
- Природни шећери - попут оних који се налазе у воћу (фруктоза) и поврћу и у дневнику (лактоза)
- Додати (прерађени) шећери - који се користе за заслађивање хране и пића попут колача, кекса, безалкохолних пића итд.
Шећер је угљени хидрат и када се пробави постаје извор енергије (глукоза). Када се једе превише или када се не користи „енергија“ (недостатак активности), претвара се у маст.
Вицториа'с Канал за боље здрављеСтраница са подацима о шећеру објашњава: „Превише шећера у исхрани може допринети здравственим проблемима, укључујући гојазност и каријес. Рафинисани (или прерађени) шећер пружа брз, једноставан извор енергије, али не садржи друге хранљиве материје, попут витамина и минерала.
Шта изрезати
Уопштено говорећи, да бисте смањили потрошњу шећера, требало би да избегавате:
- Производи и тестенине од белог хлеба
- Колачи, пецива, слаткиши, слаткиши
- Чипс (сорте кромпира и кукуруза) и други производи од белог брашна
- Пића са додатком шећера, укључујући безалкохолна пића, воћне сокове и пиво
- Воће конзервисано у сирупима и џемовима или желеима
- Душо
- Воће и поврће са високим нивоом фруктозе, попут ананаса и пастрњака
- Неко сувомеснато месо (конзервисано са комбинацијом соли и шећера)
Слатке замене
Наравно, када почнете да исечете нешто, жудите за тим. Писац, медијска личност и сада гуру „Престао сам са шећером“, Сарах Вилсон, каже на свом сајту: „Један од главних трикова које делим за одвикавање од шећера је да се навикнем на употребу других заслађивача (али само оних здравих).
Вилсон нуди много сјајних савета и рецепата на свом блогу и у својим књигама, укључујући неке од ових алтернатива:
- Згњечене бобице
- Ванилија у праху
- Цимет
- Кокос (месо, пахуљице и уље)
- Чај од корена сладића
- Бадемово млеко
Била је срећна што је читаоцима СхеКновс-а поделила следећи рецепт без шећера.
Кокосова орахова гранола
Прави 5 шољица
Састојци:
- 4–5 кашика растопљеног кокосовог уља (или маслаца)
- 3 шоље кокосових пахуљица
- 2 кашике цхиа семенки
- 1 кашичица цимета (опционо)
- 2 шоље бадема, индијских орашчића, ораха, ораха, пепита (по могућности активираних), грубо исецканих
- 3 кашике сирупа од пиринчаног слада (опционо; Ја лично уопште не заслађујем своју гранолу - можда направите пола шарже са, пола без и видите шта вам се свиђа)
Упутства:
- Загрејте рерну на 120 степени Целзијуса. Помешајте све састојке у чинији, равномерно распоредите на папиру за печење на послужавнику и пеците око 15-20 минута, до златне боје, окрећући се до пола.
- Кад је златно (волим да моје учиним прилично мрачним; што је тамније, хрскавије је), уклоните и одмах охладите да постане хрскаво.
(Дата је пуна дозвола за репродукцију овог рецепта и слике из Сарах Вилсон'с блог.)
Још чланака о здравој исхрани
5 супер-једноставних здравих десерта
3 најбоља доручка за губитак тежине
Направите унапред рецепте за смоотхие од овсене каше
