Ригатони са поврћем на жару - СхеКновс

Мој син воли ригатони јер може маневрисати тестенину на прсте, као и користити је за двоглед (по могућности без соса). Овај вегански ригатони рецепт са поврћем са роштиља идеалан је за ваше пролећне и летње породичне меније. Најбоље од свега, препун је укуса, једноставан за припрему и оброк у који ће ваша деца брзо укопати.
Мој син воли ригатони јер може маневрисати тестенину на прсте, као и користити је за двоглед (по могућности без соса). Овај вегански ригатони рецепт са поврћем са роштиља идеалан је за ваше пролећне и летње породичне меније. Најбоље од свега, препун је укуса, једноставан за припрему и оброк у који ће ваша деца брзо укопати.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Ригатони са поврћем на жару

Служи 4

Састојци:

т
• 1 црвени лук, исечен на дебеле кришке

т

• 1 велика црвена паприка, језгра, исечена на траке

т

• 2 тиквице, исечене попречно

т

• 2 кашике маслиновог уља плус још за кишу

т

• 1 кашика балзамико сирћета

т

• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
click fraud protection

т

• 8 унци ригатони

т

• 1 шоља сушеног парадајза пакованог у маслиново уље (не цедити), исецканог

т

• 1/2 шоље грубо исечених маслина Каламата

т

• 1/2 шоље ситно исецканог свежег першуна

т

• 1 шоља млевених зачињених крутона

Упутства:

т
1. Загрејте роштиљ на средњу температуру и ставите велики лонац слане воде на јаку ватру да проври.

т

2. Ставите бибер, тиквице и лук у велику чинију. Додајте уље и сирће и прелијте премаз. Зачините сољу и бибером и поново прелијте премазати.

т

3. Ставите поврће у корпу за роштиљ или послужавник, нпр Памперед Цхефс Грилл Траи.

т

4. Додајте ригатони у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте. Оцедите и резервисите 1/2 шоље воде за тестенине.

т

5. У међувремену, послужавник за поврће ставите на роштиљ и поклопите. Пеците на роштиљу, повремено мешајући, док поврће лагано не загори и омекша.

т

6. Пребаците поврће на даску за сечење и крупно исецкајте.

т

7. Додајте ригатони, поврће са роштиља, сушени парадајз, маслине, першун и крутоне, мешајте да се сједине. Зачините сољу и бибером. Послужите одмах.