Портобеллос за доручак је 20-минутни доручак који сте чекали-СхеКновс

Обично нисам један од оних који могу да доручкују поврће, једини изузетак је омлет једемо напољу за доручак (јер ја никад не правим омлете код куће, осим ако није доручак за вечеру ствар).

Повезана прича. Пада од бобица Падме Лаксхми удвостручује се као слатка посластица и укусан доручак

Постоји само нешто у помисли на поврће ујутру што ме тера да заспим. Спанаћ? Не хвала. Донесите јаја, сланину, хлеб, кромпир, житарице, овсену кашу - све осим нечега зеленог.

Али тада сам се суочио лицем у лице са експлозијом портобелла у фрижидеру (четири за 1 долар су ме најбоље искористили у продавници), и родила се идеја да их натрпам за доручак.

Чудно, веома сам у реду са овим вегетаријанским доручком. Мислим да су сир и сланина учинили своје да забораве да једем спанаћ и печурке. Ох, и јаје. Течна јаја лече све.

Рецепт за доручак пуњене портобелло печурке

Ове печурке пуњене спанаћем, чедарима и сланином преливене су јајетом за здрав доручак или ужину.

Служи 2

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 20 минута

Састојци:

• 2 капе портобелло гљива, уклоњене стабљике
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 2 кришке сланине
• 4 шоље пакованог белог спанаћа
• 1/4 шоље нарибаног цхеддар сира
• 2 јаја
• Со и бибер

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф и подмажите лим за печење.
2. Ставите печурке на лим за печење тако да шкрге буду окренуте нагоре. Прелијте маслиновим уљем и пеците 12 минута.
3. У међувремену, сланину ставите у велику таву на средње јаку ватру и кувајте док не постане хрскава. Исецкајте, и оставите са стране.
4. Ставите спанаћ у тигањ са масноћом за сланину и пирјајте 1 до 2 минута док не увене. Пребаците спанаћ у чинију, додајте сланину и зачините сољу и бибером.
5. Извадите печурке из рерне и испустите сву накупљену воду у поклопцима.
6. Напуните печурке мешавином спанаћа и сланине. Прелијте нарибаним чедром и вратите у пећницу на 3 минуте да се сир истопи.
7. Док печурке заврше у рерни, скувајте 2 јаја у истој тави, окренута сунчаном страном нагоре.
8. Извадите печурке из рерне и сваку прелијте јајетом. Послужите одмах.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за портобелло

Портобелло строганофф
Портобелло печурке пуњене пилетином
Пуњене пице од гљива портобелло