Супа од ђумбира и пилетине - СхеКновс

Ђумбир даје овој пилећој чорби диван укус, а ту је и неочекивани додатак зелене папаје. То је утешно и освежавајуће одједном.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Пилећа супа је чаробна јер је свима удобна храна. То је као пријатно ћебе које нас загрева у тим хладним данима. Са овом супом - обогаћеном ђумбиром, зеленом папајом и рибљим сосом - отвара нам се читав свет азијских укуса.

Рецепт за супу од ђумбира и пилетине

Служи 2

Састојци:

• Маслиново уље
• 2 инча ђумбира, мало здробљен
• 1 лук, грубо исецкан
• 4 комада пилетине (користили смо 2 батака и 2 бутине)
• 1 литра воде
• 1/2 мале зелене папаје, ољуштене и исечене (може се заменити са 2 тиквице или 1 чајотом)
• 2 кашике рибљег соса
• Со
• Бибер
• Листови чилија (могу се заменити спанаћем)
• Листови Моринге (опционо)

Упутства:

1. На средњој ватри, у шерпи са мало маслиновог уља, динстајте ђумбир и лук.
2. Након отприлике 4 минута, додајте пилетину и запеците са обе стране.
3. Додајте воду и пустите да прокључа. Након што прокључа, смањите ватру и пирјајте 15 минута.
click fraud protection
4. Додајте папају и сос од рибе. Динстајте још 15 минута.
5. Зачините сољу и бибером.
6. Додајте листове на крају кувања. Искључите ватру.
7. Послужите са белим пиринчем на пари и умаком од умака од лимуна цаламанси или обичних лимуна помешаних са рибљим сосом.

Још рецепата за пилећу супу

Рецепт за кремасту супу од пилетине и дивљег пиринча
Рецепт за супу од пилеће тортиље
Пилећа супа од бивола са орзо рецептом