28. октобар је Национални дан чоколаде. Прославите у декадентном стилу уз ове божанске рецепте који садрже ооеи гњецаву чоколаду, чоколаду и још чоколаде. Није да вам треба изговор да једете чоколаду!
Рецепти са чоколадом
Сви рецепти љубазношћу Херсхеис Цхоцолате
Мудри чоколадни колачи
Прави 36 колачића
Састојци:
1 шоља (2 штапића) маслаца, растопљеног
2 шоље шећера
1 шоља универзалног брашна
2/3 шоље какаа
1/2 кашичице прашка за пециво
2 јаја
1/2 шоље млека
3 кашичице екстракта ваниле, подељено
1 шоља сецканих ораха (опционо)
2 шоље тамне чоколаде или полуслатки чоколадни чипс
1 (14 унци) може заслађено кондензовано млеко (не евапорисано млеко)
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите плех за печење 13 × 9 инча.
2. У великој чинији умутите путер, шећер, брашно, какао, прашак за пециво, јаја, млеко и 1-1/2 кашичице ваниле. По жељи умешајте орахе и сипајте тесто у тепсију.
3. Пеците колаче 40 минута или док чачкалица не изађе чиста. Отприлике 5 минута пре него што су колачићи готови, помешајте комадиће чоколаде, кондензовано млеко и преосталих 1-1/2 кашичице ваниле у малој шерпи. Кувати, док се не отопи, мешајући да се сједини.
4. Растопљену чоколаду распоредите по топлим колачићима и оставите да се охлади. Ставите у фрижидер док се не охлади па исеците на 36 шипки.
Чоколадни вафли са чоколадним јаворовим сирупом
Прави 5 оброка
Састојци:
1/2 шоље какаа
1/4 шоље растопљеног путера
3/4 шоље шећера
2 јаја
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља универзалног брашна
1/2 кашичице соде бикарбоне
1/2 кашичице соли
1/2 шоље млаћенице
1/2 шоље сецканих ораха, опционо
Врући сос (рецепт следи)
Јаворов сируп од чоколаде (рецепт следи)
Упутства:
1. Комбинујте какао и путер у чинији. Додајте шећер, јаја и ванилу и добро умутите. У посебној чинији помешајте брашно, соду бикарбону и со. Додајте смешу брашна у мешавину какаа наизменично са млаћеницом, добро мешајући. По жељи додајте орахе.
2. Пеците вафле у пегли за вафле према упутствима произвођача или правите палачинке у тигању. Послужите вафле са љутим умаком и чоколадним јаворовим сирупом.
Хот Фудге сос
Прави 1 3/4 шоље
Састојци:
3/4 шоље шећера
1/2 шоље какаа
1/2 шоље плус 2 кашике испареног млека (лименка од 5 унци)
1/3 шоље светлог кукурузног сирупа
1/3 шоље путера или маргарина
1 кашичица чистог екстракта ваниле
Упутства:
Помешајте шећер и какао у шерпи и умутите млеко и кукурузни сируп. Кувајте на средњој ватри, често мешајући док смеса не прокључа. Кухајте још 1 минут, а затим додајте маслац и ванилију, мијешајући док се маслац не отопи.
Јаворов сируп од чоколаде
Прави 1-1/3 шоље
Састојци:
3/4 шоље шећера
1/3 шоље какаа
3/4 шоље испареног млека
1/4 шоље путера
1/8 кашичице соли
1/2 кашичице ароме јавора
1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
Упутства:
Помешајте шећер и какао у шерпи и умутите млеко. Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући док смеса не прокључа. Кувати још 1 минут, а затим додати путер и со, мешајући док се путер не истопи. Умешајте арому јавора и ванилију.
Колачићи са двоструким чоколадним пољупцима
Прави 36 колачића
Састојци:
36 Херсхеи'с Киссес, незамотано
1/2 шоље путера, омекшано
1 шоља шећера
1 јаје
1-1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
1-1/2 шоље универзалног брашна
1/3 шоље какаа
1/2 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице соли
1/4 шоље млека
1 конзерва од чоколаде или ванилије спремна за намазивање (16 унци)
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. У великој чинији умутите путер, шећер, јаје и ванилију док не постане глатко.
2. У посебној чинији помешајте брашно, какао, соду бикарбону и со. Наизменично туците смешу брашна у мешавину маслаца са млеком док се потпуно не сједини. Покријте тесто и охладите 1 сат.
3. Формирајте тесто у округле куглице од 1 инча и ставите на лим за колаче. Пеците 8 до 10 минута или док се не стегне. Оставите да се охлади 1 минут и премјестите колачиће на решетку. Кад се охлади, премажите глазуру по колачићима и сваку прелијте пољупцем.
повезани чланци
Декадентни рецепти за десерте од тамне чоколаде
Терапија чоколадом: Нове здравије чоколаде
Живите дуже са тамном чоколадом
