Контрола шећера у крви важна је компонента у губитку масти и добијању енергије.
т 
Фотографија: ИАН ХООТОН/Сциенце Пхото Либрари/Гетти Имагес
Како шећер у крви утиче на губитак тежине?
т Након што поједете оброк, из панкреаса се ослобађа хормон инзулин као одговор на повишен ниво шећера у крви. Инсулин смањује шећер у крви омогућавајући ћелијама да преузму глукозу (шећере) за прераду. Одређена количина глукозе се складишти у резерви за употребу када вам је потребна енергија. Међутим, када пређете тај праг, вишак ће бити стављен на дуготрајно складиштење у ваше масне ћелије. Инсулин игра велику улогу у вашем метаболизму регулишући када се масне киселине могу ослободити. Ако се инсулин стално активира оброцима са високим садржајем шећера и угљених хидрата, то ће довести до повећаног складиштења масти и смањене употребе масти за енергију.
Коју храну треба избегавати
т Храна са очигледним садржајем шећера, као што су безалкохолна пића, спортска пића, слаткиши, колачи итд. изазваће високе скокове шећера у крви. Осим тога, рафинисане угљене хидрате, попут белог хлеба и тестенина, тело третира као чисти шећер. Данас је врло уобичајено видети шећере додане у многе производе које једноставно не бисте помислили да проверите. Пазите на додатне шећере и кукурузни сируп са високом фруктозом на етикетама састојака. Кукурузни сируп са високом фруктозом је још један облик заслађивача који ће изазвати снажну реакцију од инсулина.
Коју храну јести
т Одлучите да у своју исхрану унесете више извора протеина, поврћа и здравих масти. Ове ствари неће изазвати реакцију инсулина и стога ће омогућити мобилисање масних киселина из ваших ћелија када је то потребно за енергију и функције тела. Осим тога, добијате све гушће изворе исхрана да тело треба да напредује. Стари начин размишљања био је да је исхрана са мало масти оно што морате да урадите да бисте смршали. Данас, са све већим истраживањем у овој области, знамо да то једноставно није тачно. Масти не морају бити непријатељи. Јасно је да врста масти коју нађете у прозору за пролаз и у прженој храни може допринијети здравственим проблемима. Биљна уља која се обично користе у пржењу имају пуно омега-6 масних киселина. Међутим, здраве масти попут оних које се налазе у авокаду, маслиновом уљу, месу храњеном травом, рибом, орашастим плодовима, семенкама и јајима обезбеђују више омега-3 масних киселина. Сматра се да је однос омега-6 према омега-3 у омјеру 1: 1 бољи за здравље. Несрећна ствар је што већина људи на типичној америчкој исхрани уноси неколико пута више омега-6 дневно него што је потребно.
Доња граница
т Уравнотеженија исхрана која оптимизује исхрану и снижава скокове шећера у крви може помоћи у губљењу нежељених килограма и дати вам одрживију енергију током целог дана. Избацивање шећера у почетку никада није лако, али кад нестане, можда ћете се осећати и изгледати боље без њега.
