Једно од мојих омиљених плодова су зреле, сочне нектарине. Наравно, добри су за грицкање, али зашто не бисте постали креативни и ставили их у салату?
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
У овом јелу сам користила свеже, органске нектарине и исекла сам их за сочан додатак свежој зелени салати. Такође сам желео да овом јелу додам текстуру и додатне укусе, и изабрао сам да додам хрскаве, препечене семенке бундеве и љуту фету. Ови слатки и слани укуси заиста се надопуњују и чине предивно лагано вегетаријанско главно јело или савршену прилог за пилетину на жару.
Рецепт за салату од нектарине на крају лета
Служи 4
Састојци:
- 3-4 органске нектарине, исечене
- 4 шоље свеже зелене зелене салате (користила сам пролећну мешавину)
- 1/2 шоље печених зрна кукуруза (или замена за кукуруз из конзерве)
- 1/2 црвеног лука, танко нарезаног
- 1 мали краставац, исечен на коцкице
- 2 велика парадајза, исечена или исечена
- 1/4 шоље прелива за салату на бази мака или сирћета (плус додатно, по жељи)
- 1/2 шоље измрвљеног фета сира
- 1/4 шоље препечених семенки бундеве
- Крутони за прелив (опционо)
Упутства:
- У велику чинију додајте кришке нектарине, зеленило за салату, кукуруз, лук, краставце и парадајз.
- По врху прелијте прелив за салату и лагано прелијте да се састојци равномерно премажу.
- Поделите салату на 4 тањира или чиније.
- По жељи сваку салату украсите измрвљеном фетом, семенкама бундеве и крутонима.
- Најбоље послужити одмах.
Савет: За заситнију салату, покушајте да додате овом јелу пилетину са роштиља или шкампе на жару.
Још укусних рецепата за салате
Цопицат Вхоле Фоодс Калифорнијска салата од квиноје
Једноставне, укусне салате са роштиља
Тајне одијевања салате
