Ноћ вештица ће ускоро бити овде, а посебно за ово сабласно време, направио сам двоспратну торту од паукове мреже. Влажна је, богата и веома задовољава. Двоспратни колач од сира има хрскаву кору и два слоја торте од сира. Све је преливено глазуром од беле чоколаде и украшено паучином.
Стварање паукове мреже и паука врло је једноставно и не захтева посебне вештине. Користио сам топљену чоколаду за украшавање двоспратног колача са сиром. Прво сам направио кругове око торте, а затим сам створио пауке.
Овај колач од сира дефинитивно је савршен за забаву за Ноћ вештица. Сваки гост ће бити изненађен колико је ова торта укусна и хладног изгледа.
Спидервеб двоспратни цхеесецаке
Састојци:
Кора:
- 1 шоља брашна
- 1/4 шоље слаткиша шећера
- 1/2 шоље путера, омекшано
Чизкејк:
- 4 цигле крем сира, омекшане
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља грчког јогурта
- 4 јаја
- 4 унци чоколадног чипса
- Додатно:
- 2 унце чипса беле чоколаде
- 1/8 кашичице путера
- 1/8 кашичице млека
- 4 унци чоколадног чипса
- 1/8 кашичице уља
Упутства:
Кора:
1. Загрејте рерну на 350 Ф. Припремите посуду за печење од 11 инча.
2. Помешајте брашно са путером и слаткиш шећером. Мешајте ручно док се сви састојци не сједине.
3. Лепо положите на тепсију, прободите тесто виљушком. Пеците 25 минута.
4. Извадите из рерне и мало охладите.
5. Смањите рерну на 325 Ф.
Чизкејк:
- Крем сир умутите са шећером, екстрактом ваниле и грчким јогуртом док не постане глатко.
- Додајте јаја (свако по једно) и мешајте.
- Тесто поделите у две засебне чиније.
- Отопите 4 унце чоколадних чипса и додајте их у једну од чинија. Умутите електричним миксером.
- Чоколадно тесто сипајте на кору. Сипајте тесто од ваниле на чоколадно тесто.
- Пеците 45 минута.
- Извадите из рерне и потпуно се охладите.
- Припрема:
- Да бисте изгладили пукотине на врху колача са сиром: Растопите путер у малој шерпи, додајте чипс беле чоколаде и млеко. Попуните пукотине на колачу од сира.
- Да бисте направили паукову мрежу: Отопите чоколадне комаде, додајте уље. Направите кругове и линије око торте од сира.
- Да бисте направили пауке: Нацртајте ноге (по три ноге са сваке стране) на пергаментном папиру. У средину додајте кап отопљене чоколаде. Ставите у замрзивач на неколико минута. Украсите торту од сира пауковима.