Популарна комбинација пржења која може бити прилагођена и веганима!
Броколи и говедина могу бити популарна комбинација пржења међу месоједима, али то не значи да вегани морају пропустити овај укусни кинески рецепт. Замијените говедину за сеитан, веганску алтернативу месу, и имат ћете слатко веганско кинеско пржење које се слаже с оригиналним рецептом.
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Рецепт за пржење од броколија и сеитана
Служи 4
Састојци:
- 2 кашике уља репице
- 4 шоље цветова броколија
- 1 мали лук, преполовљен и исечен
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике свежег ђумбира, млевено
- 3 кашике тамарија или еквивалентне Брагг -ове аминокиселине
- 2 кашике смеђег шећера
- 1 (16 унци) пакет сеитан, исечен на траке, резервисана течност
- 1 кашика кукурузног скроба
- 2 кашике воде
- 2 шоље пиринча на пари
- Зелени лук, исецкан (за украс)
- Семенке сусама (за украшавање)
Упутства:
- Загрејте уље у воку или великој тави на средње јакој ватри. Пржите броколи и лук док броколи не постане хрскав.
- Додајте бели лук, ђумбир, тамари или Брагг -ов и смеђи шећер. Пржити 1 минут.
- Додајте траке сеитана и пржите 1 до 2 минута.
- Додајте сеитан течност, поклопите и парите 2 минута.
- У мањој чинији умутите кукурузни скроб и воду и умешајте кашу од кукурузног скроба у смесу за пржење.
- Кувати док се смеса мало не згусне.
- Послужите топло преко пиринча и украшено зеленим луком и сусамом.
Још веганских рецепата за пржење
Пизза са поврћем уз мешање
Прженице од тиквице и бибера
Веггие пржена са сосом од белог лука
