Ако сте ишта попут мене, одлазак на веган звучи као застрашујући процес. Одакле да почнем, шта треба да купим и можда најважније, како ћу живети без сира? Али ако сте заиста заинтересовани за истраживање начина живота, имамо неколико савета за вас. (И не само где да их набавите најбољи вегански сир такође, иако вероватно и то желите да знате.)
Разговарали смо са тренерицом фитнеса и веганског велнеса Елом Магерс, која нам је дала своје врхунске савете како вам олакшати прелазак на вегански начин живота. Такође је поделила рецепт из своје најновије књиге, План оброка за шест недеља до секси трбушњака, који је хибридна куварска књига и недељни планер оброка за уклањање ужасних последњих 6 килограма за дефинисане трбушњаке.
Пратећи њене стручне савете и започевши ствари изненађујуће кремастим веганским смоотхиејем случајно има укус као лепиња са циметом, бићете на добром путу да пређете на биљну храну дијета.
1. Поставите се за успех са чврстим планом акције
Сви су јединствени по томе како ће најуспешније прећи на вегански начин живота, а за већину људи покушај да се преко ноћи претворе у вегана је неодржив. Стога је стварање акционог плана неопходно. У зависности од тога у ком сте процесу, на пример, можете изабрати да елиминишете животињски производ сваке недеље све док потпуно не избаците животињске производе из своје исхране. Или можда почните да једете веган три дана недељно током првог месеца, четири током другог месеца итд., Све док не једете веган седам дана у недељи. Од суштинског је значаја да изаберете и биљну храну која ће заменити животињски производ којег се одричете сваке недеље. На тај начин можете доследно уносити нову веганску храну у своју исхрану, додајући различите хранљиве материје, текстуре и укусе својој исхрани. Разноликост је кључна компонента здравог, веганског плана оброка.
Више: Кремасти вегански мац и без сира превариће и највеће љубитеље млечних производа
2. Удобно читајте етикете о исхрани
Да бисте одржали здраву веганску исхрану, важно је да постанете вешти у читању етикета о храњивости хране како бисте са сигурношћу куповали. Прва ствар коју морате себи рећи када са полице одаберете запаковану храну је: „Прескочите маркетинг и пређите на чињенице“. Термини попут „Потпуно природно“, „без шећера“, „немасно“ и „без глутена“ маркетиншки су трикови који вас убеђују да купите нешто без читања нутриционизма чињенице. Идите директно на листу састојака да бисте прво били сигурни да нема животињских производа или нуспроизвода. Друго, запитајте се: „Да ли је први састојак који желим да убацим у своје тело? Шта је са другим и трећим? " Генерално, што је мање састојака, то је здравија ставка. Потражите целе састојке хране као што су „урме“ или „семенке сусама“. Ако чак не можете изговорити састојак или звучи као хемијски експеримент, велике су шансе да то није добро за вас! Ако састојци прођу тест, можете погледати величину сервирања (веома важно), калорије, садржај масти, шећера, натријума и протеина, имајући на уму да нису све калорије једнаке.
3. Гледајте документарни филм најмање једном месечно да бисте остали мотивисани
Филмови попут Виљушке преко ножева, Земљани, Цовспираци и Фоод Инц. помоћи ће вам да се образујете и подсетиће вас на разлоге због којих прелазите на вегански начин живота. Стално подсећање на све предности биљног начина живота одржаће вас мотивисаним да наставите својим путем све док ваше нове навике не постану друга природа. Не желимо да принцип „ван видокруга, ван памети“ преузме контролу!
Више:21 вегански рецепт за копирање ваших омиљених ресторана
4. Направите систем подршке за себе
Породица, пријатељи и сарадници могу одиграти значајну улогу у помагању или ометању вашег путовања. Срдачно разговарајте са људима до којих вам је стало у животу. И њима је стало до вас! Ако затражите њихову подршку, објашњавајући да сте се обавезали да ћете прећи на здравији, саосећајнији начин живота, велике су шансе да ће вам оне постати навијачице. Они могу створити окружење које смањује искушење да се врате старим навикама. Други део вашег система подршке може укључивати ветеране ветеране у вашој заједници, интернетске форуме и собе за ћаскање и друштвене мреже. Покушајте да се повежете са људима и групама који вам пружају користан увид и другарство.
5. Останите снабдевени веганским намирницама
Направите листу основних састојака, суперхране и здравих грицкалица којима ћете своју кухињу опскрбити све време како никада не бисте ушли у заједничко „Гладан сам и немам ништа здраво за јело“ ситуација. Шејкови и смутији одлична су грицкалица, па при руци имајте састојке за своје омиљене рецепте, попут млијека на биљној бази, бобица (смрзнуто је у реду), датуља, сјеменки конопље, ланеног брашна и шпината. Свеже воће, лиснато поврће, сирово поврће, хумус, путер од орашастих плодова и квиноја такође су одличне намирнице за здраве, брзе и једноставне грицкалице и оброке.
Више:10 тајних састојака које сваки нови веган треба да има у својој остави
6. Узмите додатак Б-12
Б-12 је једини нутријент који модерна биљна исхрана недостаје. Б-12 настаје од бактерије која се налази у тлу. Раније смо узимали довољно витамина једноставним руковањем поврћем које смо узгајали из вртова пре него што је нашој земљи одузето хранљивих материја. Сада, међутим, с процесом прања и дезинфекције под притиском који обављамо на биљкама, немамо лак приступ Б-12 осим путем додатака. Срећом, лако је набавити све Б-12 који су вам потребни уз јефтин додатак. Многе веганске намирнице, попут млека од ораха, такође су обогаћене Б-12, између осталих важних хранљивих материја. Ипак, најбоље је да укључите додатак у своју рутину да бисте били безбедни.
