Страта за вегетаријански доручак - СхеКновс

Било да сте хонорарни веган или једете месо и желите да једете више биљних оброка, ово вегетаријанска тепсија за доручак препуна је динстаног поврћа, слатких конзерви и љутог киселог теста хлеб.
Било да сте хонорарни веган или једете месо и желите да једете више биљних оброка, ово вегетаријанска тепсија за доручак препуна је динстаног поврћа, слатких конзерви и љутог киселог теста хлеб.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Страта за вегетаријански доручак

Служи 8

Састојци:

т
• 2 кашике путера

т

• 2 кашике маслиновог уља

т

• 1 лук, исецкан на коцкице

т

• 1 зелена паприка, семена, исецкана на коцкице

т

• 2 главице броколија, исечене на цветове

т

• 1 шоља сушеног парадајза

т

• 1 шоља исецканих срца мариниране артичоке

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 6 великих кришки хлеба од киселог теста, подељено

т

• 1/2 шоље конзерви од кајсија, загрејаних, подељених

т

• 1/3 шоље ситно исецканог свежег першуна, подељено

т

• 1/2 шоље свеже обријаног пармезана, подељено

т

• 4 јаја

т

• 3/4 шоље млека

Упутства:

т
1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.

т

2. Ставите маслац у квадратну посуду од 9 инча и ставите у рерну да се маслац истопи. Када се маслац растопи, извадите посуду из рерне, завртите је да прекрије дно посуде и оставите са стране.

т

3. У међувремену, загрејте уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку и броколи и кувајте, често мешајући, док лук не омекша.

т

4. Додајте парадајз и срца артичоке и промешајте да се сједини. Зачините сољу и бибером. Наставите да кувате док броколи не омекша. Склоните са ватре.

т

5. Хлеб од киселог теста исеците на велике комаде и покријте дно припремљене посуде за печење. Прелијте половином конзерви и поспите половином першуна. Половицу мешавине поврћа распоредите преко и поспите половином сира.

т

6. Додајте још један слој хлеба од киселог теста и прелијте преосталим конзервама. Поспите першуном и премажите преосталом мешавином поврћа. Поспите преосталим сиром.

т

7. У средњој чинији умутите јаја и млеко. Равномјерно прелијте састојке слојева, лопатицом или рукама притисните састојке према доље како бисте распоредили смјесу јаја.

т

8. Покријте посуду фолијом и пеците 30 минута. Уклоните фолију и наставите да печете 15 минута или док смеса од јаја не стисне и врх лагано порумени.

т

9. Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута. Нарежите и послужите одмах или оставите да се потпуно охлади и послужите на собној температури.

Још укуснијих рецепата за доручак!