Вегански пуњени патлиџан - СхеКновс

Патлиџан је веома потцењено воће (да, ботанички воће) које је тако свестрано у веганској кухињи. Овај рецепт са пуњеним патлиџанима обилно је веганско јело са вечером са пиринчем и сушеним парадајзом који се може ставити од рерне до стола за 30 минута.
Патлиџан је веома потцењено воће (да, ботанички воће) које је тако свестрано у веганској кухињи. Овај рецепт са пуњеним патлиџанима обилно је веганско јело са вечером са пиринчем и сушеним парадајзом који се може ставити од рерне до стола за 30 минута.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Вегански пуњени патлиџан

Служи 2 до 4

Састојци:

т
• 4 средња патлиџана

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 2 кашике маслиновог уља

т

• 1 мали лук, ситно исецкан

т

• 2 чена белог лука, ситно исецкана

т

• Алтернатива веганског млевеног меса 1/2 килограма

т

• 1/4 шоље свежег босиљка, ситно исецканог

т

• 1 шоља куваног смеђег пиринча

т

• 1 (8,5 оз). пакет Белла Сун Луци Сун Сушени парадајз, јулиенне исечен, оцеђен

т

• 1 паковање (8,5 оз) Белла Сун Луци Сун Сушени парадајз Песто

т

• 1/4 шоље ситно исецканог свежег першуна

Упутства:

т
1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. и посуду за печење попрскајте спрејом за кување.

т

2. Патлиџан преполовите по дужини и остружите пулпу. Посолите и побиберите унутрашњост кутија од патлиџана.

т

3. Загрејте уље у великој тави на средњој ватри. Додајте лук, бели лук, алтернативу веганског меса и патлиџан. Кувајте, често мешајући, док састојци благо не порумене. Зачините сољу и бибером.

т

4. Уклоните тигањ са ватре и умешајте босиљак, пиринач, сушени парадајз и песто.

т

5. Распоредите кутије од патлиџана пререзане нагоре у припремљену посуду за печење. Кашиком додајте смесу од патлиџана.

т

6. Пеците 25 минута или док се не загреје. Поспите першуном и одмах послужите.

Укусније рецепти за веганску вечеру!