Америчко министарство пољопривреде и Министарство здравља и људских услуга управо су објавили најновију верзију Смјерница о исхрани за Американце. Ажуриране сваких пет година, смернице из 2010. наглашавају минимизирање прерађене хране, добијање више воће и поврће, и повећање физичке активности.
Поглед на нове прехрамбене смернице за Американце
Нове смернице о исхрани за Американце из 2010. подстичу потрошњу више здрава храна попут воћа, поврћа, интегралних житарица, млечних производа без масноће и немасног млека и морских плодова, уз ограничавање натријума, засићених и транс масти, додатог шећера и рафинисаних житарица. Они препоручују Американцима да смање унос натријума на 2.300 милиграма дневно и да мање од 10 одсто дневних калорија треба да потиче од засићених масти.
Успоставите равнотежу за своје здравље
Нове смернице о исхрани такође наглашавају уравнотежење уноса калорија са физичком активношћу у настојању да се унапреди здравље, смањи ризик од хроничних болести и смањи преваленција гојазности.
Неки савети које ове смернице нуде потрошачима помажу у здравијем избору:
- Уживајте у храни, али једите мање.
- Избегавајте превелике делове.
- Направите пола свог тањира од воћа и поврћа.
- Пређите на немасно или нискомасно (1 % млека).
- Упоредите натријум у намирницама попут супе, хлеба и смрзнутих оброка - и изаберите храну са мањим бројем.
- Пијте воду уместо слатких пића.
Шта нове смернице о исхрани значе за Американце
СхеКновс.цом разговарала је са Гленн Гаессер, Пх. Д. и аутор Велике дебеле лажи: Истина о вашој тежини и вашем здрављу, о томе шта нове смернице о исхрани значе за већину Американаца.
Американци и даље лоше бирају храну
Будући да су нове смернице за исхрану прилично упоредиве са претходном верзијом (тј. Фокус на интегралне житарице, воће и поврће), не предлаже се ништа што би требало да буде велики шок било ко. Према најновијим статистичким подацима Центра за контролу и превенцију болести, скоро 34 одсто Американаца је гојазно, што указује на то да и даље доносимо погрешан избор хране. „Сви знају да бисмо требали јести више житарица, воћа и поврћа и ограничити унос храна са пуно доданог шећера, засићених масти и соли, али живот у САД -у чини то изазовом “, рекао је др Гаессер каже.
Напомиње да су препоруке о здравој исхрани садашњих смјерница дате у претходним верзијама - проблем остаје и даље врло мали број људи пратити препоруке. „Када је почетком деведесетих година прошлог века изашла пирамида водича за храну, истраживања су неколико година касније показала да је мање од 10 одсто Американаца заиста следило препоруке“, објашњава он. „Људи и даље једу премало воћа и поврћа, и дијетска влакна унос је само око половине онога што би требало да буде. Зато не мислим да ће смернице о исхрани имати велики утицај. "