Булгур салата са кукурузом на жару, парадајзом и цилантром - СхеКновс

Ова издашна, здрава салата од булгура укусно је пуна шареног поврћа и свежег зачинског биља. Послужите га као заситни, свечани празнични прилог.
Ова издашна, здрава салата од булгура укусно је пуна шареног поврћа и свежег зачинског биља. Послужите га као заситни, свечани празнични прилог.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Булгур салата са кукурузом на жару, парадајзом и цилантром

Служи 6

Састојци:

т
• 1 шоља финог булгура

т

• 1-1/2 шоље воде

т

• 2 шоље зрна кукуруза на жару (или свежа/смрзнута зрна кукуруза)

т

• 2 шоље парадајз грожђа, сваки преполовљен

т

• 1/2 шоље ситно исецканог црвеног лука

т

• 1 јалапено, млевено

т

• Кора и сок од 1 лимете

т

• 4 зелени лук, исецкан (зелени и бели делови)

т

• 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

т

• 1 кашичица млевеног коријандера

т

• 1 кашичица млевеног кима

т

• 1/2 шоље ситно исецканог свежег цилантра

т

• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

Упутства:

т
1. Препржите булгур у сувом тигању средње величине на средње јакој ватри док не замирише.

т

2. Склоните посуду са ватре и додајте воду. Покријте посуду и оставите са стране 45 минута или док се вода не упије.
click fraud protection

т

3. Булгур излупати и пребацити у велику чинију за мешање. Додајте преостале састојке и мешајте да се сједини.

т

4. Послужите одмах или охладите и послужите хладно.

Укусније рецепти за веганске празнике!