Ах, једино што је боље од свежег пролећног поветарца у ваздуху је тај свеж поветарац слатко мирисан мирисом колачића печење у рерну! Време је да избијете кецељу и печете.
Можда сте спустили кецељу и одложили оклагију након празничног печења у децембру, али сада да је пролеће овде, време је да још једном избришете прашину са свих алата за печење, јер постоје пролећни колачићи маде! На крају крајева, волимо сваки изговор који нам помаже да задовољимо наше слатке зубе, зар не? Ево неколико идеја које ће вас инспирирати.
Уложите у неке забавне резаче колачића
У реду, што се тиче пролећних колачића, већина њих има много везе са обликом. Тај рецепт за пециво који сте користили за Божић је тренутно рецепт за пролећни колачић када користите резач за колаче у облику цвета, а не снежака - али заиста, ко проверава? Посетите локалну кулинарску радњу и набавите нове облике који ће вас инспирирати. Неки облици пролећних колачића које волимо: цвеће, кишобрани, лептири и птице.
Уверите се да имате добру залиху боја за храну
Осим облика колачића, права боја глазура чини разлику и када су у питању пролећни колачићи. Помислите на пастеле и ускршње боје инспирисане бојама: жута, зелена нана, ружичаста, беба плава, лаванда. Лепе, светле и женствене боје.
Набавите залихе прскања и других јестивих украса
Светли или пастелни украси такође могу додати пролећни штих ваших колачића-све што ће вашим пецивима додати мало сјаја и пролећну срећу.
Полако са избором рецепата
Што се тиче рецепата које одаберете, имајте на уму да би требали бити лагани, а не густи и тешки. Колачићи са окусом агрума (лимун, лимета или наранџа добро функционишу) су дефинитивно више пролећно печени (ови линзер колачићи са мирисом лимуна прилично зависни). Бела чоколада (у поређењу са млечном или тамном чоколадом) такође има светлији и топлији осећај - испробајте овај рецепт за зубе кокосови колачићи од беле чоколаде. Текстура пролећног колачића треба да буде више мрвица и деликатна него значајна, попут ових колачићи од наранџастог полумесеца или ове лаки зачињени колачићи из снова.
И наравно, постоје класични рецепти за колачиће који подједнако добро делују и зими као и у пролеће, као нпр једноставни колачићи од колачића, обојени шећерни колачићи и колачићи од медењака без глутена.
Још савета за храну
Како претворити своје омиљене рецепте у безглутенске
Помери се, колачићи
Нови и лаки начини употребе зоби
