Ако сте попут већине Американаца, имате љубав и мржњу са поврћем. Ок добро. Мржња-мржња. Можда сте одрасли не једући ништа осим увелог поврћа из конзерве. Можда сте били приморани да једете све на свом тањиру, укључујући прокулице које су имале укус прљавих чарапа. Али пазите јер поврће не мора да буде одвратно да би било добро за вас. Читајте даље за три најбоља савета за испуњавање ваше дневне квоте за поврће. И спремите се да се први пут заљубите у поврће.
Осети дугу
Поврће су једна од најбогатијих хранљивих материја коју можете да једете. Они су важан извор витамина, минерала и дијететских влакана. Са безбројним нутритивним предностима, они су живахни и свестрани и могу се користити за уљепшавање било које кухиње.
Поврће јарких боја садржи бета-каротен и друге фитонутријенти, који спречавају оштећење ћелија у људском телу. Фитонутријенти се такође боре против срчаних обољења, можданог удара, рака и других хроничних болести. Ако се никада нисте загрејали за поврће, пробајте неке од најшаренијих, попут слатког кромпира, шаргарепе, репе, бундеве, парадајза, црвене паприке, црвеног лука и спанаћа. Можда ћете се изненадити низом укусних укуса.
Задржите шкрипу
Прво правило за припрему поврћа је следеће: Не пеците их превише. Много поврћа има најбољи укус сировог или само мало скуваног где и даље задржава здраву мрвицу. На пример, ако припремате броколи и шаргарепу за јело са својом тестенином, немојте их исецкати и бацити да се динстају са сосом док не увену. Држите их одвојено и кухајте на пари само неколико минута. Да би задржало највише хранљивих материја и ароме, поврће би и даље требало да задржи своју изворну боју и да има хрскаву текстуру.
Промешај
Да бисте олакшали нову везу са поврћем, покушајте да га додате у јела која већ волите. Баците мало на своје омиљено јело од тестенине, поспите их на пицу или додајте неколико у своје омиљено пилеће пржење. Ставите комаде тиквица и жуте тиквице у своју потписану лазање. Додајте мало више поврћа у супу од пилећих резанци. Пробајте барем једно ново поврће сваке вечери у салати за вечеру.
Можете чак и убацити неколико поврћа у јела без приметних промена у коначном производу. Покушајте да додате пире од тикве у свој омиљени рецепт за мац и сир. Или нарибајте мало тиквица, лука и белог лука у тако месо. Помијешајте мало зелене и црвене паприке у кухачу и додајте у свој омиљени сос за шпагете. Могућности су бесконачне!
Још савета за одлично поврће
Како пећи поврће на жару
Више о предностима поврћа
- Здравствене предности наранџастог воћа и поврћа
- Здравствене предности жутог воћа и поврћа
- Нутритивна моћ љубичасте хране
