Веган непријатељи ће вас упозорити да је ваш веганска дијета недостаје протеина, али то је зато што нису размишљали изван кутије за месо и млечне производе. Веганска исхрана има доста протеина који задовољавају ваше дневне потребе, било да сте спортиста или повремено вежбате. Ево пет супер извора протеина за вегане.
Вегански нападачи ће вас упозорити да у вашој веганској исхрани недостаје протеина, али то је зато што нису размишљали изван кутије за месо и млечне производе. Веганска исхрана има доста протеина који задовољавају ваше дневне потребе, било да сте спортиста или повремено вежбате. Ево пет супер извора протеина за вегане.
1. Темпех
Темпех је ферментирана сојина храна која има меснату текстуру, сличну хамбургеру и орашастог окуса. Најбоље од свега, има 18 грама протеина по оброку (у зависности од марке) и, за разлику од протеина животињског порекла, не садржи холестерол. Темпех се може користити као тацо или буррито надјев, додати у пржење или бацити на пицу. Још један сојин извор протеина је едамаме (свеже сојино зрно), које испоручује 22 грама протеина по шољи.
2. Пасуљ
Сав пасуљ је укусан - и свестран - извор протеина, који се може пасирати у сокове или користити као основа за супу, убацити у пиринач, тестенине или салате или динстати у вегети или чилију. Фава пасуљ има 22 грама протеина по оброку, док сочиво има око 17 грама по шољи.
3. Нутс
Орашасти плодови су хрскав добар извор протеина, у распону од 2 до 7 грама протеина по унци. Бадеми и кикирики имају највише протеина, док макадамија и ораси имају најмање. Убаците шаку ораха у житарице за доручак, салате и јела од пиринча како бисте оброцима дали протеине. Такође можете нарезати маслаце од ораха на тост, сендвиче или облоге, као и умешати их у орашасте сосеве за тестенине или поврће.
4. Куиноа
Квиноја је древно суперзрно које је богато протеинима и другим витаминима и минералима, посебно калијумом, манганом и магнезијумом. Кувана квиноја има 9 грама протеина по шољи и може се јести за доручак, ручак или вечеру. Пробајте уместо зобених пахуљица са прскањем сојиног млека, прелијте их сувим воћем и орашастим плодовима за салату или га употребите за пуњење половина тиквица или другог поврћа за укусну вечеру.
5. Зоб
Старомодни зоб није само одличан извор влакана (4 грама по оброку), већ испоручује 5 грама протеина по пола шоље, некувано. Популарно као храна за доручак, зоб се такође може додати цео - или самлевен у брашно - за печење.
Више вегански начин живота савети!
