Организација кухиње постало много лакше. Имамо наслагане складиштење хране контејнери у сваком облику и величини. Погодни су, преносиви и за вишекратну употребу. Али да ли ову погодност плаћамо здрављем?
Знање је кључно када је у питању одабир врсте пластике у коју треба да складиштимо храну. Пратећи неколико једноставних корака, можете бити на добром путу да ослободите своју кухињу од хемикалија које се лако могу избећи и које би могле бити штетне по вас и здравље ваше породице.
Очистите кухињу од познатих штетних хемикалија
Преокрените посуде за складиштење хране и погледајте мали број отиснут на дну. Ако је број рециклирања #3 или #7, вероватно садржи или БПА (бисфенол А) или фталате (који се користе за израду ПВЦ пластике) који имитирају естроген и могу ометати ниво хормона. Ово може бити посебно штетно за тела која се још развијају, па ако у контејнеру није јасно назначено да не садржи БПА и ПВЦ, најсигурније је да их се решите. Канада и Европска унија већ су забраниле употребу БПА у бочицама за бебе, а многи људи, укључујући мене, неће чекати да САД следе тај пример. Ако не желите да се потпуно одвојите од пластике, уверите се да су ваши контејнери или #2, #4 или #5, за које се сматра да су безбедни за складиштење хране.
Никада не загревајте храну у пластичној маси
Чак и ако су ваши контејнери за храну означени као једна од сигурних пластичних маса, храну увек пребаците у стаклену или порцеланску посуду пре поновног загревања у микроталасној. Сва пластика садржи могуће штетне хемикалије, а када се загреју, те хемикалије могу доћи до хране која се налази поред њих. Контејнери за изношење један су од најгорих криваца када је у питању пластика која садржи токсичне елементе, па никада не загревајте храну у тим посудама.
Будите пажљиви при прању пластике
Машине за прање посуђа користе јако топлу воду и пару за темељито чишћење посуђа - што нам оставља блиставе тањире и чаше - али нажалост могу представљати проблем када је у питању пластика. Баш као и микроталасна пећница, и грејна пластика може отпустити штетне хемикалије, па се играјте и оперите пластичне посуде ручно у млакој води.
Почните да прелазите на стакло
Ако користите посуде за складиштење хране направљене од сигурне пластике, нема потребе да вршите потпуни ремонт кухиње и сву своју пластику баците. Ипак, добра је идеја да се почне постепено пребацивати на стаклене посуде. Постоји много квалитетних и приступачних опција. Најбољи су они који су потпуно направљени од стакла, укључујући и поклопце. Када узимате храну у покрету, испробајте стаклене посуде које имају добро затворене пластичне поклопце-наравно, без БПА и ПВЦ-а.
Још савета за зеленију кухињу
Еколошко посуђе
Како озеленити кухињу
Озелени у кухињи
