Ако тражите нови здрав оброк, размислите о таббоулеу са блискоисточне салате. Табоулех, за кога се каже да потиче из Либана и Сирије, изузетно је здрава салата која је свестрана јер се може јести као прилог или као цео оброк. Неки га радије хватају са пита хлебом или лишћем грожђа, док га други једу на традиционалан начин, виљушком. Ова салата је нискокалорична и богата витаминима А и Ц. Испод је рецепт за ову салату са пуно влакана препуну хранљивих материја.
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело
Таббоулех
Величина сервирања 5-6
Састојци:
- 3 везице першуна
- 1 везица зеленог лука
- 3 велика парадајза
- 1/2 шоље булгура (напукнута пшеница)
- 1/4 шоље маслиновог уља
- Сок од лимуна од 2-3 лимуна
- 1 кашика свеже или суве нане
- Сол и бибер по укусу
Упутства:
- Потопите булгур у чинију топле воде док припремате остале састојке.
- Све поврће добро оперите. Першуну одрежите већину стабљика, а затим исеците преостало лишће. Преостало поврће нарежите на мале коцкице.
- Исперите и оцедите булгур.
- У велику чинију ставите першун, поврће, булгур, нану и со и бибер. Добро промешати.
- Сипајте лимунов сок и маслиново уље. Поново измешајте. Послужите у чинијама за салату.
- Опционално: Додајте прилог пита хлеба, лишће грожђа или роминску салату. Ако желите, додајте још маслиновог уља и лимуновог сока по укусу. Уживати!
Време припреме: 30-40 минута.
Још рецепата за салату
Како се спријатељити са салатом
Салата од авокада и козјег сира
Здрави и укусни рецепти за салату од тестенине
