Не треба много да бисте били зеленији у кухињи. Једноставним променама у свакодневној рутини, не само да можете помоћи у спасавању планете, већ бисте могли уштедети и мало новца.
Ових дана много се фокусирамо на то да будемо зелени и одрживији, купујемо локално, поново користимо и смањујемо отпад. Чак и ако нисте екстремиста, постоји много ствари које можете учинити у својој кухињи како бисте смањили свој утицај на животну средину. Од врсте хране коју купујете до производа које користите, придржавање само једног или два од ових савета помоћи ће вам да направите разлику.
Избор хране
Добро место за почетак зеленије кухиње је доношење паметнијих одлука о храни. Ова промена није само добра за планету, већ може бити од користи и за ваше здравље. Следећи пут када изађете по намирнице, одлучите се за еколошке изборе.
Када набавите залихе јутарњих омлета, размислите о куповини јаја без кавеза. За ова јаја се каже да имају више омега-3 масних киселина, имају мање засићених масти и већу нутритивну вредност са већим нивоом витамина А и Е.
На месарском пулту потражите месо храњено травом. Месо на трави не садржи антибиотике и друге хормоне, богато је омега-3 масним киселинама и мање је вероватно да ће бити загађено.
Изађите на локално тржиште пољопривредника! Не само да локална куповина помаже у смањењу вашег угљен -диоксида, већ се и бере када се заиста и производи зрео, што значи да идете кући са квалитетном храном коју не морате да остављате недељу дана док стоји сазрева.
Кухињске праксе
Иако вам неке од ових промјена могу значити додатни посао, количина отпада коју можете уклонити чини вриједном труда.
Размислите о садњи хране у свом дворишту. Чак и ако имате мали простор, увек има довољно места за саксије, биљке бибера и малу биљку парадајза. Све што треба да урадите је да изађете кроз своја врата... сада је то мали угљенични отисак!
Ако купујете производе, прескочите пластичне кесе. Ионако ћете опрати воће и поврће кад дођете кући, па мали контакт са корпом са намирницама неће наштетити.
Већина нас вероватно већ јесте кесе за вишекратну употребу користити уместо пластике, али колико често их заборављате у аутомобилу? Купите неколико кеса које се склапају у врећице и држите их у ташни. Увек ћете бити спремни за неочекивано путовање у куповину.
Ако стално посежете за папирним убрусом, пребаците се на периве кухињске крпе или више користите тај сунђер. Ово ће уклонити огромну количину отпада из канте за смеће.
Уклоните хемикалије испод судопера и уместо тога се одлучите за природна средства за чишћење домаћинства. Уобичајени производи попут соде бикарбоне, лимуновог сока и сирћета могу подједнако добро обавити посао. Такође су много сигурнији и еколошки прихватљивији од те плаве течности за прање прозора.
Испробајте ова природна средства за чишћење у својој кухињи >>
У зависности од величине ваше породице, машина за прање судова се можда неће брзо напунити. Сачекајте док се машина за прање судова не напуни до краја и покушајте да је покренете брже. Већина машина за прање судова има опцију „лаког пуњења“ која чини посуђе једнако чистим.
Распитајте се у свом предузећу за отпад о програму за компостирање. Неке компаније за смеће сада сакупљају остатке хране и отпад из дворишта у засебну канту за компостирање, што значајно смањује вашу количину смећа. Ако имате своју башту, размислите о покретању сопствене гомиле компоста. Ваше биљке ће вас волети због тога.
Више о зеленом у кухињи
Звукови еколошке исхране
3 начина очувања у кухињи
Одрживи плодови мора за сваки дан
