Буттернут тиква није само нешто што можете имати за вечеру. У ствари, овај здрави јесенски производ може се користити на бројне начине, попут брзих хлебова и хумуса! Уживајте у омиљеној тикви на нов начин уз ове рецепте!
Повезана прича. Ина Гартен има једноставан рецепт за све оне јабуке које сте управо убрали
Ови рецепти ће вас заволети у тиквицу на потпуно нов начин. Осим тога, уз рецепт за хлеб пронаћи ћете једноставан начин да убаците поврће у омиљене грицкалице ваше деце! Здрава исхрана никада није била тако укусна.
1
Хумус од тиквице и тикве
Служи око 4-5
Састојци:
- 2-1/2 шоље печених тиквица
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 15 унци лимуна, опрано
- 2 кашике тахинија
- 2-1/2 кашике сока од лимете
- 1 кашика агаве или меда
- 2 печена чена белог лука, исецкана
- Семе бундеве
- Посолите и побиберите по укусу
- Вишезрнати чипс
Упутства:
- Ставите све састојке (осим чипса) у блендер и пулсирајте док не постане глатко. Сипајте у малу чинију и по врху накапајте маслиново уље. Украсите са свежим семенкама бундеве и уживајте!
2
Брзи хлеб од бундеве од тиквице
Служи око 8
Састојци:
- 1/2 шоље пире од бундеве
- 1/2 шоље пире од бундеве
- 2 јаја, собне температуре
- 1/4 шоље уља
- 1/4 шоље незаслађеног сока од јабука
- 1/4 шоље воде
- 1 шоља смеђег шећера
- 1/2 шоље белог шећера
- 1 шоља интегралног пшеничног брашна
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 2-1/2 кашичице зачина за пите од бундеве
- Мало соли
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намастите посуду за хлеб стандардне величине спрејом за кување који се не лепи.
- У великој чинији помешајте бундеву, тиквице, уље, сос од јабука, јаја, воду, шећер и зачин за питу од бундеве. Туците док не постане кремасто. Постепено додајте брашно и соду бикарбону, мешајте да се сједини.
- Сипајте тесто у припремљену тепсију. Пеците око 50 минута или док чачкалица која је уметнута у средину не изађе чиста.
3
Смеђи тиквица са пиринчем
Служи око 4
Састојци:
- 1 шоља смеђег пиринча кратког зрна
- 1 шоља воде
- 1 шоља пилеће чорбе
- 2 кашике путера
- 1 шоља печене бундеве, исецкане
- 1/2 шоље печеног пастрњака, исецканог
- Посолите и побиберите по укусу
Упутства:
- Додајте пиринач, воду и пилећу чорбу у шерпу средње величине на средње јакој ватри. Доведите смесу до кључања, а затим смањите да проври. Покријте поклопцем и кувајте 20-25 минута, или док пиринач не омекша.
- У другу таву додајте путер. Смеђе на средње ниском нивоу док не добијете богату арому ораха.
- Помијешајте пиринач, тиквице, пастрњак, со, бибер и смеђи путер заједно.
Још рецепата за тиквице
Пире од тиквица са хрскавом сланином и љутиком
Понедељак без меса: тикве од шпагета са сосом од парадајз гљива
Тиквице пуњене орахом од ораха
