Ако је повећање телесне тежине током празника већ почело да се увлачи на вашу скалу, почните да одбацујете висококалоричну празничну храну и да једете здравије-али подједнако укусне-алтернативе. Рацхел Берман, РД, ЦСР, ЦД/Н, директорица прехране за ЦалориеЦоунт.цом, идентифицирала је најздравије празничну храну и укусне замене нискокалоричних пића која нарушавају исхрану, предјела, прилоге, десерте и више! Губитак тежине током празника можете зауставити одабиром следећих замена здраве хране.
Ров и јело за здраве благданске оброке
Пити одговорно
Одбаци га: Безалкохолни јаје (калорије: 343; масти: 19 г по 1 шољи)
Посудите: Топла чоколада без доданог шећера (калорије: 60; масти: 1 г за једно паковање)
Зашто: Берман упозорава да не прогутате тај јаје. „Истраживања показују да хранљиве материје не региструјемо на исти начин из пића него са храном - па ћете вероватно завршити једете скоро исту количину на празничној вечери, чак и ако сте раније јели неколико јаја од јаја “, каже стручњак за исхрану објашњава. „Загрејте до претходно упакованог врућег какаа и додајте мало лаганог шлага (15 калорија по 2 кашике) за посластицу након оброка.
Ако планирате да пијете вино, пиво или жестока пића, ограничите се на једну порцију по једној прилици, јер се додају течне калорије. Осим тога, алкохол може нарушити ваш суд о исхрани и навести вас да једете више него што бисте јели да сте на трезвенији начин размишљали о свом избору.
Предјело паметно
|
Одбаци га: Сир и крекери (калорије: 306; масти: 16 г по 2 унци сира и 5 порција крекера))
Посудите: Коктел од шкампа (калорије: 51; масти: 0,4 г на 5 шкампа средње величине са коктел сосом)
Зашто: "Сир је можда одличан извор протеина и калцијума, али садржај засићене масти се заиста додаје “, упозорава Берман. "Уместо тога, изаберите готово немасни коктел од шкампа за лагано, али декадентно предјело."
Приликом прегледавања шведског стола са предјелима, посезање за сировим поврћем увек је добар потез - само уверите се да умерено користите умаке. Ако постоје одређене намирнице без којих не можете живети, поједите један или два залогаја, полако их уживајући, а затим се одмакните од стола.
Будите паметни прилозима
Одбаци га: Тепсија од бораније (калорије: 309; масти: 24,7 г по 1 шољи)
Посудите: Копља шпарога на жару (калорије: 84; масти: 5,4 г на 6 копља)
Зашто: Само зато што прилог садржи поврће не чини га намирницом са зеленим светлом. „Немојте да вас завара зеленило у наслову. Тепсија од бораније са прженим луком може бити злокобан прилог “, објашњава Берман. "Испробајте шпароге на жару премазане маслиновим уљем ради користи од витамина и минерала, без вишка калорија и масти."
Исто правило важи и за прилоге на бази кромпира. Уместо јако скуханог кромпира или пире кромпира пуњеног маслацем, копајте у порцију пире кромпира направљен од млаћенице и ароматичних састојака као што су бели лук, динстане печурке, карамелизовани лук и свеже зачинско биље.
Унесите здравији унос
Одбаци га: Шунка са глазуром од меда (калорије: 283; масти: 18,3 г; натријум: 1.250 мг на порцију од 5 унци)
Посудите: Говеђи филе (Калорије: 274; масти: 10,4 г; натријум: 120 мг на порцију од 5 унци)
Зашто: Берман препоручује да одете што природније што се тиче вашег одмора. „Шунка је немасно месо, али када се глазира и очврсне, у мешавину се додаје вишак масти, шећер и натријум“, каже она. "За исту количину калорија, можете имати немасни говеђи филе мариниран у сопственим соковима и зачинима које желите, са делићем натријума и нула шећера."
Ако се ћуретина налази на вашем празничном менију, одлучите се за месо дојке, које има мање калорија и масти, и обавезно уклоните кожу, без обзира на комад ћуретине који једете.
Копајте у укусан десерт прилагођен исхрани
Одбаци га: Пита од плода хикорије (калорије: 676; масти: 40,8 г; шећер: 39,4 г по 129,5 г по оброку)
Посудите: Пита од тикве (калорије: 161; масти: 4,8 г; шећер: 15,2 г по 129,5 г по оброку)
Зашто: Велике су шансе да ваш десертни сто садржи више врста пите. Пре него што полудите, размислите о омиљеној сезони зимских тиквица. „Пита од ораха је пуна шећера - зато се поносите што ћете послужити питу од бундеве“, каже Берман. „Не само да је то празнична намирница, већ је и релативно здрав десерт који се служи када се прави са немасним испареним млеком. Осим тога, бундева је пуна бета каротена - антиоксиданса који промовише здравље очију и може помоћи у борби против срчаних обољења и одређених врста рака.
Ако пите од бундеве нема на столу, узмите један, мали део другог десерта. Оно што је најважније, обратите пажњу на свој десерт - и свако јело које поједете - тако да заиста окусите сваки залогај, уживајте у њему и на крају ћете јести мање јер нећете безбрижно све појести током свог одмора оброк.
Омиљени кафићи
Одбаци га: Мока од беле чоколаде од нане са шлагом (калорије: 410; масти: 15 г по напитку од 12 унци)
Посудите: Латте са зачињеним бундевом од обраног млека, без шлага (калорије: 200; масти: 0 г, по напитку од 12 унци)
Зашто: Када сте у мукама празничне куповине, сезонска пића могу бити веома примамљива. Али не обраћајући пажњу, упозорава Берман, ваш укусни празнични напитак може бити еквивалентан калоријама у пуном оброку, са значајном количином засићених масти из млека и павлаке. Пре него што помислите да морате да избегнете узимање кофеина, стручњак за исхрану саветује скромну верзију вашег специјалног пића. „Не морате да пропустите забаву! Наручите латте са зачињеним бундевом са зачињеним бундевом и прескочите шлаг за немасну посластицу са пола калорија “, препоручује она.
Још савета о здравој исхрани
Празнични савети о исхрани да бисте били подрезани
5 најбољих савета како да једете мање током ових празника
6 Укусна и снажна јесенска храна
