Посвећеност здравом начину живота не значи да не можете уживати у добром оброку. И пре него што помислите да морате наручити обичну зелену салату или тањир од поврћа и избећи остатак менија, прочитајте следеће савете за здраве изборе у вашим омиљеним ресторанима.
Савет за здравље срца #1: Размислите о избору ресторана
Пре него што кренете на залогај, одвојите неколико минута да истражите ресторане у вашој земљи. Често ресторани на својим веб страницама постављају меније, укључујући ознаке на којима су јела са ниским садржајем масти, са мало угљених хидрата или здравим за срце. Надаље, многи ресторани са поносом вас обавјештавају да су њихови оброци без транс масти. (Транс масти се сматрају „лошом“ масти која може повећати ризик од срчаних обољења.) Ако нисте сигурни, увек можете да позовете унапред и распитате се о транс масти и размислите о томе да посећујете ресторане које више не користите то.
Савет за здравље срца #2: Закускајте
Сигуран начин да бацате опрез на ветар и наручите нездраве оброке или поједете превише је долазак у ресторан. Уместо да допустите себи да дођете до тачке осећаја глади, претходно поједите малу ужину. Јабука, гранола или чак шака ораха могу појачати вашу вољу да наручите јело здраво за срце и да се не преједете.
Савет за здравље срца #3: Проучите мени
Приуштите си време да заиста размотрите избор менија и не плашите се да питате свој сервер како се одређена јела припремају. Распитајте се о величинама сервирања-неке предјеле могу дословно нахранити три или четири особе-и не оклевајте да наручите предјело здраво за срце као свој главни оброк јер су обично мање величине.
Савет за здравље срца #4: Наручите на жару, печено, на жару, на пари или поширано
Обично ови оброци имају мање масти и калорија од пржене хране. Затражите пилетину на жару (обавезно уклоните кожу), печени кромпир, белу рибу на жару, поврће на пари или поширани лосос, за разлику од помфрита, пилећих прстију или пржене рибе. Осим тога, обавезно наведите да желите да ваше јело буде припремљено без маслаца или крем сосова.
Савет за здравље срца #5: Направите здраве замене
Ако уз предјело дођете помфрит, поврће са маслацем, кремаста тјестенина или неко друго високомасно, висококалорично јело, затражите прилог поврћа на пари или прженог уз мијешање. Ако уз ваш оброк иде чинија супе на бази крема, попут чорбе или пилеће павлаке, уместо тога затражите супу на бази чорбе, попут минештре или пилећег резанца.
Савјет за здравље срца #6: Наручите прељеве и умаке са стране
Многи преливи за салате на бази крема и умаци од путера могу додати 100 калорија по жлици (а кашика није много). Затражите их са стране како бисте могли да контролишете колико ћете користити. Испробајте технику урањања и виљушке: Уместо да на храну сипате преливе или сосеве, умочите виљушку у њих, остављајући вишак капље, а затим у ваш оброк-и даље ћете добити потпуни укус, али за мање калорија и грама дебео.
Савет за здравље срца #7: Уживајте у храни
Пре него што у оброк додате преливе, сосове или друге зачине, прво га пробајте. И заиста окусите - искористите сва своја чула и уживајте у многим нијансама које ваша храна нуди. Полако једете и истински уживате у сваком залогају, већа је вероватноћа да ћете више уживати у оброку, па чак и јести мање. Уживање у храни дат ће вам времена да препознате да сте сити и спријечите превише уноса хране.
Савет за здравље срца #8: Пробајте вегетаријански оброк
Због тога што су покровитељи више забринути за здравље, многи ресторани имају укусну разноликост јела без меса. Пробајте тестенину без меса, супу од пасуља, веге бургер, темпех тацос, пржено поврће или салату од житарица и ораха. Вегетаријански оброци обично су здрави за срце, са мање калорија, препуни антиоксиданата, витамина, минерала, влакана и других хранљивих материја, и лепа промена у односу на оброке богате месом.
Савет за здравље срца #9: Уживајте у воћу за десерт
Иако тај комад троструке чоколадне торте или тирамисуа може бити примамљив након вечере, наручите свеже воће или воћни сорбет - уштедећете калорије, угљене хидрате и масти. Или ако апсолутно морате да једете декадентно слатко, наручите једну порцију са неколико додатних виљушки и поделите је са пријатељима на вечери. И без обзира на то шта наручите, не заборавите да једете полако и заиста уживајте у сваком залогају.
Савет за здравље срца #10: Однесите га кући
То што вам је представљена велика порција хране не значи да морате очистити тањир. Ставите половину оброка у кутију за понети и уживајте у њој следећег дана за ручак или вечеру. Увек можете позвати неког од својих пријатеља или чланова породице да подели оброк са вама. На тај начин обоје можете уживати у фином оброку у ресторану, а да притом следите план за здравље срца.
Још савета о исхрани за вечеру
Стратегије које воде рачуна о исхрани при избору са менија
Три главне замке једења вани и како их избећи
Како се здраво хранити у салати
