Шкампи од шкампа једно је од најпопуларнијих италијанских јела. У ствари, сада је толико популаран да има свој дан, 29. април! Није изненађење што је тако велики хит - употреба свежих сочних, пунашних шкампи и декадентног путера, сос од белог лука савршена је мешавина. Да бисмо вам помогли да прославите овај укусни дан, ево рецепта са лепим, љутим ударцем!
Одлична ствар у вези са шкампима од шкампа је то што служе као основа и можете их додати и украсити шта год желите! Црвена паприка, пармезан и динстане печурке су све добре опције! Упарите ово декадентно јело са хрскавом чашом белог вина и уживајте у дану шкампи са шкампима!
Зести сцампи са шкампима
Адаптиран од Једноставно рецепти
Служи 6
Састојци:
- 1 килограм шкампа, потпуно кувано
- 12 унци шпагети резанци
- 4 чешња белог лука
- 2 шоље белих белла печурки нарезаних на кришке
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике путера
- 1/2 шоље сувог белог вина
- Со и бибер
- 2 кашике сецканог першуна
- 1 кашика млевене црвене паприке
Упутства:
- Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Оциједите и исперите и оставите са стране.
- Загрејте тигањ на средње јакој и додајте маслац и уље. Смањите ватру на средње јаку и додајте маслиново уље и путер. Додајте бели лук и кувајте док бели лук не мирише, око два минута. Додајте печурке и кувајте док не омекшају, још три минута.
- Додајте шкампе и загрејте око минут. Сипајте вино и премажите мешавину шкампа и гљива. Доведите смешу до кључања око два минута.
- Баците шкампе и печурке за премазивање, склоните са ватре и додајте першун, црвену паприку, со и бибер. Украсите свеже обријаним пармезаном и уживајте!
Срећан дан шкампи са шкампима!
Још рецепата са шкампима
Вечерашња вечера: рецепт за пицу са шкампима
Вечерашња вечера: Лингвине од печеног парадајза и шкампа
Карбонара од пилетине и шкампа
