У овом јелу од тестенине комбинујемо укусне укусе свежег парадајза, спанаћа, кремастог сира рицотте и печеног белог лука. Ово је диван оброк без меса за било који дан у недељи.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана
Ово јело од тестенине препуно је сочног парадајза, свежег белог спанаћа у комбинацији са кремастим сосом који је прожет печеним белим луком. Печени бели лук је одличан у овом рецепту јер даје благо сладак укус и савршено се стапа са трпкошћу свежег парадајза.
Кремасти печени ригатони од белог лука са парадајзом и спанаћем рецепт
Служи 6-8
Састојци:
За сос
- 2 главице печеног белог лука, чешањ уклоњен
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1/4 шоље тешке павлаке
- Прстохват мушкатног орашчића
- Сол и бибер по укусу
За тестенине
- 1 шоља рицотта сира
- 1 килограм ригатонија, кувано
- 1 пинта чери парадајза, преполовљена
- 2 шоље свежег белог спанаћа
- 1 шоља исецканог сира моцарела
- Свеже нарибан пармезан за украшавање
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Посуду за печење средње величине лагано попрскајте спрејом за кување и оставите са стране.
- Виљушком нежно изгњечите режњеве белог лука. У мали лонац на средњој ватри додајте састојке за сос, укључујући и пасирани бели лук. Пустите да проври и склоните са ватре.
- У велику чинију додајте кувану тестенину, парадајз и свеже спанаћ који се нежно убацује. На врх тестенине прелијте кремасти сос и добро промешајте. Кашиком ставите довољно тестенине у посуду за печење да покрије дно и по врху додајте кашике сира рицотте. Покријте са још тестенина и понављајте док се сва тестенина не потроши. Прелијте исецканом моцарелом и пеците откривено 25-30 минута или док врх не порумени. Украсите свежим пармезаном и послужите одмах.
Још укуснијих рецепата за тестенине
Зделе тајландских резанци од кикирикија
Кремаста салата од тестенина са лимуном
Сирови резанци од тиквица са кремастим сосом од авокада
