Вегански рецепти за Дан захвалности због којих ћете заборавити на месо - Страница 3 - СхеКновс

Рецепт за печење веганских Меиер лимунових колача без печења

Овај вегански десерт без печења пун је здравих, природних састојака, попут правог лимуновог сока, кокосовог уља и ораха, за невероватну посластицу од цитруса.

Повезана прича. Колач од јабука Мартхе Стеварт са глазуром од крем сира је јесењи одговор на колач од шаргарепе

Приноси 6

Време припреме: 20 минута | Неактивно време: 2 сата | Укупно време: 2 сата 20 минута

Састојци:

За кору

• 1/2 шоље сирових бадема
• 1/2 шоље сировог индијског ораха
• 6 великих урми медјоол коштица
• 1 шоља исецканог незаслађеног кокоса
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 кашичица ваниле
• 1 лимун, оплођен
• Стевија, по укусу (опционо; Користио сам 5 капи)
• 6 мини тигања за тарт са уклоњивим дном

За пуњење

• 1 шоља сировог индијског ораха, потопљеног 2 сата
• 1/2 шоље растопљеног кокосовог уља
• 1/3 шоље свежег Меиеровог сока
• 4 кашике сировог нектара од агаве
• 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
• Прстохват морске соли

Упутства:

1. Кухалицом додајте све састојке за кору.
2. Мешајте на високој температури око 2 до 3 минута или док састојци не буду сасвим фини и подсећају на лепљиво тесто.
   click fraud protection
3. Поделите тесто између 6 мини тигања и притисните га надоле тако да се обликује у облик тигања.
4. Обришите процесор хране и додајте састојке за пуњење.
5. Мутите на јако 2 минута или док фил не постане веома гладак и кремаст. Састружите посуду до пола обраде.
6. Поделите пуњење између тигања и ставите колаче у фрижидер на 2 сата да се стегну.
7. Извадите из фрижидера када будете спремни за уживање.

Једноставан рецепт за веганску питу од бундеве

Доноси 8-10 порција

Састојци:

• 1 килограм свиленог тофуа
• 1 (16 унци) може пире од бундеве
• 2 кашике зачина за питу од бундеве
• 1/2 кашичице соли
• 1/3 шоље кокосовог уља или уља репице
• 1 кашичица чистог екстракта ваниле
• 1 шоља смеђег шећера
• 1-1/2 кашике меласе
• 1 готова кора за веганску питу (можете их пронаћи у већини продавница здраве хране)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Комбинујте све састојке, осим коре за питу, у процесор за храну и процедите док смеса не постане јако глатка.
2. Смесу сипајте у претходно припремљену кору за питу и пеците један сат.
3. Извадите из рерне и оставите да се охлади, а затим охладите неколико сати. Прелијте шлагом без млека и послужите одмах.

Више: Чиста исхрана 101: Шта је, шта није и 3 рецепта за почетак

Рецепт за мини веганску крем питу од чоколадне чоколаде

Инспирисан Аманда Ницоле Смитх

Декадентно, кремасто и на биљној бази, ове чоколадне пите величине угриза савршене су за свакога ко тражи укусан десерт, а избегава млечне производе.

Приноси 12

Време припреме: 15 минута | Време печења: 15 минута | Неактивно време: 30 минута | Укупно време: 1 сат

Састојци:

За љуске од пецива

• 1 лист лиснатог теста, одмрзнуто
• 1 мали резач кекса

За чоколадни фил

• 1-1/4 шоље сировог индијског ораха, натопљеног
• 2 велика, зрела авокада, преполовљена, уклоњене семенке
• 3/4 шоље пуномасног кокосовог млека из конзерве
• 1/2 шоље какао праха (може се заменити тамном чоколадом у праху)
• 1/4 шоље сировог нектара од агаве
• 1/4 шоље кокосовог уља
• 1/4 кашичице морске соли

За прелив

• Какао у праху, за украшавање (опционо)
• Шлаг од кокоса (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф и обложите велики плех папиром за печење.
2. На лагано побрашњеној површини разваљајте одмрзнуто тесто од лиснатог теста.
3. Резачем за кексе изрежите 12 кругова из теста и ставите их на пергаментни папир. Сваки комад теста прободите виљушком неколико пута, а затим пеците 15 минута или док не порумени.
4. Извадите из рерне и оставите да се охлади 15 минута.
5. У великој посуди за мешање помешајте све састојке за чоколадни фил.
6. Ручним миксером мешајте пуњење док не постане јако густо и кремасто и да не остане грудвица. Покријте и охладите чоколадни фил 30 минута.
7. Кад будете спремни за састављање, љуске од лиснатог теста ставите на послужавник.
8. Кашиком ставите чоколадни фил у средину сваке љуске пецива и украсите шлагом од кокоса и какаом у праху.
9. Најбоље послужити одмах.
10. Савет: Када натапате индијске орахе, ставите орахе у велику чинију и прелијте их топлом водом. Дозволите да седнете на пулт и потопите 4 сата или преко ноћи.

Првобитно објављено новембра. 2012. Ажурирано септембра. 2016.