У својој новој ТВ емисији, Емерил -ов сто, кувар Емерил Лагассе учи домаће куваре са мање „Бам!“ и више од руке помоћи.
Прави људи, права храна, реално време
Многи од нас су се упознали са Цајунским краљем кувања Емерил Ливе на Фоод Нетворк -у, где је користио фразе попут „Бам!“ и „Забави се!“ плус бенд уживо за добијање публике од 200 људи у режиму забаве.
Али за своју нову дневну емисију о кувању, Емерил -ов сто на Халлмарк каналу, театра је укинута. За сваку епизоду, само пет гостију је позвано за сто на врхунску лекцију кувања. Они су младенци, запослене маме, ватрогасци и вегетаријанци - прави људи који само желе да науче како да сваке ноћи на сто добију свежу, укусну вечеру.
Емерил користи речи попут интимне, зреле и интелектуалне када говори о Емерил -ов сто, која је премијерно изведена у 11:00 ЕТ, септембра. 26 на Халлмарк каналу.
„Нема много„ Бам!, Бам!, хвала вам госпођо “, рекао је Лагассе током телефонског разговора са новинарима у среду. „То је некако као да је Емерил одрастао... што значи да сам озбиљан, али ипак мало искусан, па нисам толико ТВ (оријентисан). Прелазим границе које иначе не бих радио док сам био млађи. "
Повратак основи
Циљ получасовне емисије је да се фактор застрашивања уклони из кувања и да се вратимо основама.
„Оно што ћете видети је права храна, кувана у реалном времену. Било је само неколико тренутака у којима смо заиста морали да мењамо храну “, каже он, мислећи на припремљена јела која ТВ кувари користе за приказивање резултата рецепта у временској кризи. То, каже, чини емисију погодном за домаће куваре.
„Морамо да преиспитамо план исхране... тако да до краја дана не завршимо на неком бетонском паркингу по наруџби са прозора“, каже он.
У његовом дому, планирање је кључно за добијање оброка на столу док жонглира са ваншколским активностима своје деце, попут фудбала и навијања.
„Породични сто у мојој кући је веома, веома важан“, каже Лагассе. „Заправо, моја деца се шале да кад устанемо ујутру, обично их питам шта желе за вечеру или шта вечерамо пре него што чак и питамо шта је за доручак.
„Имамо добро снабдевену оставу. Трудимо се да свакодневно или сваки дан купујемо кварљиве протеине и поврће. "
на Емерил -ов сто, он ће охрабрити своје госте да учине исто нудећи савете о куповини свеже хране, читајући етикете на запакованој храни и доносећи паметне одлуке о куповини намирница. Осврнуће се на време и технику у кухињи, а бациће и мало историје хране.
Еволуција ТВ кувања
Чини се да је скоро свака кухарска емисија ових дана на мети жељног и понекад неспретног домаћег кухара, али Емерил није странац у жанру.
„Ја сам то започео и не говорим то саркастично“, каже он. „Имао сам 12 сезона Суштина Емерила 80 -их и помогао у покретању Мреже хране са нула сада на 100 милиона домова.
"Радио сам много телевизије, снимио сам много емисија. Морам вам рећи, супер сам, супер поносан Емерил -ов сто.”
Дан после Емерил -ов сто премијере, Лагассеов 15. кухар је дебитовао. Позван Сиззлинг Скиллетс и друга чуда из једног лонца (Харпер Цоллинс), рецепте организују посуде за кување, од вока до лонца.
Више од Емерила
БАМ! Емерил Лагассе је нови судија врхунског кувара!
Разговор са Емерил Лагассе
Преглед: Емерил'с Потлуцк: Удобна храна са повишеним ставом
