Пољопривреда је тежак посао, али недавни трендови у храни олакшали су заједницама да се окупе да подрже своје локалне фармере. Сазнајте како можете помоћи.
Фото кредит: литтлени/iStockphoto
Нема ништа задовољније од једења савршених производа. Можда је то чврста, сочна бресква, оштар пасуљ или хрскаве јабуке. Шта год да је, савршени производ се увек бере на свом врхунцу и стиже до стола за вечеру (или ионако на уста) што је брже могуће након брања.
Није лако бити пољопривредник који нам доноси савршене залогаје, а ваши локални узгајивачи могу искористити сву помоћ коју могу добити. Чак и када временски услови сарађују и сезона раста је добра, бити пољопривредник је оптерећен трудом и изазовима, све то како бисмо могли уживати у савршеном залогају. За љубитеље или људе који би радије јели локалну храну него храну која је прешла велике удаљености, добра вест је да постоје све већи број начина на које можете подржати свог локалног пољопривредника, емоционално и финансијски, како бисте осигурали да се сви ти укусни производи задрже долазе.
Пољопривреда коју подржава заједница (ЦСА)
У овом тренутку ЦСА је постао део америчке урбане културе. Идеја ЦСА је једноставна: купујете део ЦСА, који вам даје право на део производње фарме сваког месеца. Одлично је за пољопривреднике јер добијају капитал када им је потребно и одлично за потрошача јер добијају одличне производе када то желе.
Ако нисте купили удио у ЦСА -и, размислите о томе. Предности за вас који једете су велике због све укусне хране. Корист за пољопривреднике је још боља јер добијају готовину која им је потребна за обављање посла. Чак и ако сте раније радили ЦСА, размислите о поновном пријављивању јер је много нових ЦСА започело и производи одличну храну.
Подржати законе за пољопривреднике
Можете гласати са више од вашег долара, можете гласати својим гласом. Искористите своју моћ у овој демократији да гласате за законодавство које помаже вашем пољопривреднику и својим гласом дајте до знања својим политичким представницима да желите да подрже рачуне за пољопривреднике.
Купујте на пољопривредним пијацама
Желите да помогнете пољопривреднику? Иди купи њихове производе... директно од њих. Љепота пијаца је да се сами произвођачи довезу и продају своје производе директно вама. То вам заправо штеди новац јер уклањате посреднике и помаже пољопривредницима јер чак и по сниженим ценама које плаћате, пољопривредници зарађују више него да су продали посредник.
Више од размене новца, тржишта пољопривредника су одлична за отварање линија комуникације. Ако вам се свиђа шта пољопривредник ради или сте уживали у храни коју сте од њих купили прошле недеље, обавестите их! То је такође прилика да се распитате о њиховој растућој пракси и да им на леп начин дате до знања да би имали тржиште ако подржавају одређене праксе.
Једите у локалним ресторанима
Колико год да су ЦСА и пољопривредна тржишта велика, и даље вас терају да кувате, а понекад само пожелите да изађете да једете. То је супер јер можете пронаћи ресторане који купују локалну храну и послужују је за ужитак у јелу. Нажалост, већину времена ови ресторани нису ланци, али то је у реду. То значи да новац можете држати у свом комшилуку. Ох, и ако нисте сигурни подржава ли ресторан локалну храну, само питајте!
Купујте у локалним продавницама
На крају, иако вам је потребно да поново кувате, можете потражити продавнице прехрамбених производа које продају локалну храну. У мањим градовима то можда неће бити проблем јер често купују од пољопривредника поред већих складишта. Међутим, у већим градовима складиште је обично главни извор производа, али можете пронаћи одређене производе и месо које узгајају локални пољопривредници. У ствари, неки ланци попут Хен Хоусе Маркетс -а у области метроа Кансас Цити -а нуде своје фарме у својим продавницама и представљају бројне локалне узгајиваче. Ове продавнице намирница осигуравају сталан прилив новца пољопривредницима, што им заузврат омогућава сигурност да остану у послу.
Други начини подршке пољопривредницима
10 најбољих америчких тржишта пољопривредника
10 савета за куповину на фарми
8 ствари које треба узети у обзир пре него што купите локално
