Ротелле са сосом од шпарога и печурака - СхеКновс

instagram viewer

Овај рецепт за веганску тестенину одличан је за празнике. Шпароге и печурке стварају богат, слани укус који ће вас задовољити до божићног јутра. Ово је једноставно за направити и одличан је додатак празничној вечери или забави. Вама и вашим гостима ће се свидети ово веганско јело од тестенине, а бонус је то што је препуно поврћа!

гиада де лаурентиис
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио рецепт са карбонаром од бундеве и то је врхунска јесенска удобна храна

Вегански ротелле сос од шпарога и печурака

Ротелле са умаком од шпарога и гљива | СхеКновс.цом

Служи 4

Састојци:

  • 8 унци свежих гљива, исечених, преполовљених (ако су велике) и нарезаних
  • 2 кашичице маслиновог уља
  • 2 чена белог лука, здробљени
  • 12 унци свежих шпарога, исечених и исечених на дијагонале 1/2 инча
  • Сол и свеже млевени црни бибер
  • 2 кашике свежег лимуновог сока
  • 8 унци ротелле тестенине
  • 2 кашике млевене црвене паприке
  • Пармезан од соје (опционо)

Упутства:

  1. Комбинујте печурке, уље и бели лук у средњој тави. Кухајте поклопљено на лаганој ватри док печурке не истисну сок 5 до 7 минута.
  2. Додајте шпароге и кухајте поклопљено 3 минута.
  3. click fraud protection
  4. Откријте и кувајте на средње јакој ватри, мешајући док већина течности не испари, око 3 минута. Додајте со, бибер и лимунов сок.
  5. У међувремену скувајте тестенину у кључалој, посољеној води до ал денте, око 10 минута.
  6. Извадите 1/2 шоље течности за кување тестенине и додајте је у мешавину гљива и црвену паприку.
  7. По жељи послужите уз мало сојиног пармезана.

Још веганских рецепата

Лако веганско Куесо дип
Вегански рецепти
Исецкана вегетаријанска летња салата